祖尧教煮

烹饪时间:30分钟

食材

一般食材

银鳕鱼

2 件

盐麴

2 汤匙

白味噌

100 克

清酒

50 毫升

味醂

50 毫升

糖

50 克

葱丝

小量

烹饪步骤

准备一个锅，加入清酒、味醂及糖，煮至微滚。

加入白味噌搅拌至溶化，熄火。加入盐麴拌匀。

将银鳕鱼及腌料放入密实袋，放入雪柜腌一晚。

预热焗炉至摄氏200度。将银鳕鱼放入焗炉焗12-15分钟或直至银鳕鱼熟透。

洒上葱丝，即成。

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