【养生四素汤】

主料

黄花菜：30；豆腐：30；绿豆芽：30；黑木耳：30

辅料

素油：5；盐：3；生抽：3；五香粉：2

具体步骤

第一步

准备材料，木耳泡发好洗净、切小片，黄花菜泡发去蒂、切成2段，豆腐切小块，黄豆芽洗净备用。

第二步

锅里放少许素油，下绿豆芽和黄花菜煸炒

第三步

加入黑木耳，煸炒一下，加少许五香粉，提味~

第四步

加适量生抽，加适量的水，快烧开的时候加入豆腐

第五步

水开后再煮3~5分钟即将出锅时加入盐调味，味精可加可不加。

【玉米蘑菇浓汤】

主料

玉米：1根；口蘑：10；洋葱：20；黄油：10；面粉：15

辅料

油：适量；盐：适量

具体步骤

1.煮熟玉米，大约需要30-40分钟。PS：玉米最好用粘玉米，不要用甜玉米，甜玉米的甜味会与汤的味道相冲突。

2.豆腐切丁，泡发的木耳洗净切小块，豇豆角切丁

3.小白菜叶子切大块。西红柿去皮切大块

4.香葱、香菜切碎

5.鸡蛋加盐和少许淀粉充分打散

6.不沾锅烧热，倒入蛋液摊成蛋饼

7.摊好的鸡蛋饼切成菱形块备用

8.炒锅油烧热放入豆腐丁，煎至两面微黄

9.下入香葱、豇豆角丁翻炒1分钟（香葱要留一些最后提味用）

10.再下入木耳同炒

11.加入适量开水，入鸡精、盐、五香粉和生抽煮至豆角断生

12.加入西红柿继续翻炒

13.至西红柿软烂即可关火

14.醒好的面团擀成大面片，尽量擀薄一些

15.折叠，再切成两厘米的宽条，然后切成平行四边形的面片备用

16.锅内加入适量高汤或是水煮开下入面片煮开，快煮熟时加入青菜叶至熟

【菌菇汤】

主料

蘑菇：四朵；鲜香菇：四朵；草菇：八朵；秀珍菇：十个；肉丝：一小把；鸡毛菜：一小把

具体步骤

1.蘑菇洗净，切比较厚的片

2.鲜香菇洗净，去根一切三或四块

3.草菇洗净，一切二

4.秀珍菇洗净

5.肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀

6.鸡毛菜去黄叶老叶，洗净

7.锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出

8.锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。

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