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不管是吃了多少美食，最爱的还是那道家常菜，因为家常并不简单，倒是难得了，谁能把家常做成最生动的菜肴，那就是菜中上品。鲜嫩可口的豆腐相信大家都很喜欢吃吧，让我印象很深的是我们大厨做的那道银鱼豆腐羹，滋味美妙，越吃越想吃。

在得知我们的大厨准备做银鱼豆腐羹的时候，小编马上就跑去厨房帮忙，想要早早吃上美食。接下来，我们就简单地给大家说一说教你营养解馋的银鱼豆腐羹，鲜美可口，最后连汤汁都不剩，特香。

美味的银鱼豆腐羹

食材：银鱼、豆腐、桃园建民西瓜酱、蘑菇、胡萝卜、鸡蛋、葱姜、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材处理好，把银鱼处理干净，去掉鱼线等杂质，再次洗净，沥干水；

2、接下来，把豆腐冲洗一下，控一下水，切成小块；蘑菇洗净后，去掉根蒂，切成小块；

3、接着，把葱姜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花和姜末；把胡萝卜洗净后，切成小丁；

4、把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入一点点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；

5、然后热锅烧油，放入些葱姜炒香，倒入适量的水，烧开后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀；

6、再放入豆腐、蘑菇和胡萝卜，煮一会儿后，放入银鱼，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、盐，继续煮到食材成熟入味，即可；

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