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萝卜炖牛肉的做法如下： 原料： 牛肉500克，白萝卜500克，红萝卜适量，冰糖适量，红枣数颗，盐适量，生姜1块，黄酒适量，酱油2勺，干辣椒适量，葱适量。 做法： 1. 酱油，黄酒，盐，红枣，干辣椒，生姜，冰糖 2. 牛肉，白萝卜，红萝卜，葱。 3. 锅里水烧开.牛肉下锅用水焯下捞起 4. 把焯好的牛肉放进砂锅，. 萝卜炖牛肉的做法如下：

原料：

牛肉500克，白萝卜500克，红萝卜适量，冰糖适量，红枣数颗，盐适量，生姜1块，黄酒适量，酱油2勺，干辣椒适量，葱适量。

做法：

1. 酱油，黄酒，盐，红枣，干辣椒，生姜，冰糖

2. 牛肉，白萝卜，红萝卜，葱。

3. 锅里水烧开.牛肉下锅用水焯下捞起

4. 把焯好的牛肉放进砂锅，加生姜.黄酒.白糖.红枣.盐，水漫过牛肉，汤烧开后慢火炖1小时，关火焖1小时

5. 切好白萝卜，胡萝卜切块放进砂锅

6. 萝卜放进去后把下面的煮熟的牛肉翻到萝卜上面，让牛肉味彻底渗进萝卜，慢火烧至萝卜熟.,大概15分钟左右

7. 炖好后洒上葱花，真香呀

小贴士：

牛肉煮好了焖是关健，焖好了牛肉才烂，一定要把牛肉炖好再加萝卜，因为萝卜易熟，这道菜虽然煮的时间长，但操作简单，在炖的过程中牛肉独特的香味会弥漫整个房间，我一般都会多炖点，吃剩下的汤笫二天早上下粉条面条都是超级美味滴

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