这个季节只有这个品种的嫩南瓜，最好是选择绿色长条南瓜做馅，品种不同，味道却是相同的洗干净，用刀切去头尾部分一分为二这样好容易擦丝擦丝全部擦完放入适量盐用手抓半一下腌出水分用纱布过滤挤干挤好了嫩南瓜缩水严重，5个南瓜量就出了这些生花椒6克把花椒放锅里滴3滴油，小火翻办，炒出水分变色微微发黄就好了，切记不能炒过了炒糊了，味道就会发苦难吃炒好的成品，用擀面杖擀成碎末，有人要问了，怎么不用打粉机呢？哈哈！我家打粉机太大了，花椒太少了擀好后用过滤网过滤一下过滤成细粉每次不要加太多，加多了会麻麻的，怕孩子吃不了，1.5克就够了，搅拌均匀玉米油香油盐加入花椒粉后，玉米油，香油，最后放盐，有人要问了，南瓜擦丝放盐了，是的，在挤水过程，大部分盐都挤掉了，再加入适量盐来调味，切记不能加多了普通面粉500克我是提前一个小时和面，多醒发一会，增加面粉的筋性面团大的话分开一半好操作整理一下搓成长条状揪成大小均匀的面剂，用手团一下压扁擀皮我喜欢放多一点馅，好吃两个手一对一挤就好了这样包饺子快，不容易开包的不多，为了省事，包好饺子面皮都放在一个面板上包了45个饺子，锅开放入饺子煮3~5钟，我用了4分钟煮好了今天装了3盘可以吃了来点蒜泥，蒜泥加一点醋，生抽，香油拌一下，嗯嗯，太喜欢了嫩南瓜鲜，花椒麻，二者合一，再蘸上一点蒜泥简直完美！ 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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