黄米面是一种传统的中国食材，通常用于制作面条或者面粉食品。制作黄米面的方法很简单，首先需要将黄米浸泡在水中数小时，然后将浸泡过的黄米磨成细腻的面粉，最后可以根据需要将面粉加入适量的水揉成面团即可。

民勤黄米面条是一道以当地特产黄米为原料制作的传统面食。制作方法包括将黄米面和少量盐混合，加入适量的水揉成面团，再将面团擀成面片，切成细条状，最后可以根据个人口味选择煮熟后拌入调料或者煮熟后加入汤中食用。

蒸黄米面是一种比较健康的吃法，首先需要将黄米面和适量的水混合成面团，然后将面团放入蒸锅中蒸熟即可。蒸熟后的黄米面口感细腻，可以根据个人口味加入调料或者搭配其他食材一起食用。

1.黄米面倒入盆中，加上500g玉米粉，一勺酵母，再加上适量的温水和面，和好面让它发酵（和面时不可过稀，和成不沾手的面团就行）。

2.红腰豆提前泡胀约10小时，用高压锅压30分钟后（豆子一定要先泡胀，煮的时候加入和豆子平齐的水就行，喜欢吃甜的豆馅直接加入糖一起煮），倒出用炒锅炒出多余的水分，炒干后用勺子压碎成粉状，用手攥成大小相等的豆馅备用。

3.发好的面揪一小块用手捏个窝，包上豆馅，直到包完。包好的豆包上锅，开大火一直蒸30分钟。

4.蒸好的豆包沾冷水用木铲起出（记着一定要沾冷水啊，不然太黏了

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