今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊糯米苦瓜酿的做法,以下观点希望能帮助到您。

糯米苦瓜酿是一道广东地区的传统美食，其制作方法简单，口感独特，营养丰富。这道菜以苦瓜为主料，糯米为辅料，配以各种调料和肉类，制成的鲜香可口，营养丰富。下面我们来详细了解一下糯米苦瓜酿的制作方法。

制作糯米苦瓜酿需要准备的材料有：苦瓜、糯米、瘦肉末、虾仁、香菇、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水等。

1.将苦瓜洗净，去掉中间的瓤，切成长度约为2厘米的小段，用盐水浸泡30分钟，去掉苦涩味。

2.将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右，备用。

3.将瘦肉末、虾仁、香菇切碎，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水拌匀，制成馅料。

4.将馅料填入苦瓜中，用牙签固定，备用。

5.将糯米蒸熟，晾凉后加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜末拌匀，制成糯米饭。

6.将填好馅料的苦瓜放入蒸锅中，蒸10分钟后取出，放在糯米饭上，再次蒸10分钟即可。

1.苦瓜选用细长的，表皮光滑、无划痕、无斑点、无病虫害的。

2.糯米浸泡时间不要过长，否则会影响口感。

3.糯米饭的味道可根据个人口味进行调整。

糯米苦瓜酿是一道营养丰富、美味可口的传统美食，其制作方法简单，口感独特。制作时需要注意苦瓜的选购和处理，糯米的浸泡时间，以及馅料和糯米饭的调味。希望大家能够尝试制作这道美食，品尝到独特的口感和美味。

通过上文，我们已经深刻的认识了糯米苦瓜酿的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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