魔芋米是以魔芋精粉、微粉为主料，用独特的工艺制成。本品是富含可溶性膳食纤维的低热量人造大米，是：高血压、高血糖、糖尿病、肥胖人理想的健康主食。本品酷似天然稻米、清香诱人，口感软糯，蒸煮随意。本发明属首创，具有唯一性，是大米领域中的革命性突破和创新。

有减肥经历的人都知道忍受节食时饥饿的痛苦，那么何不选择膳食纤维食品魔芋米帮助减肥，因为膳食纤维有三种生理功效：

1、膳食纤维影响食物摄入量。

膳食纤维可以产生饱腹感，减少进食量，这是由于膳食纤维通过很强的吸水膨胀性，增加胃容物体积，减慢胃的消化排空速度。实验表明：在早餐中强化膳食纤维，可明显减少午餐食欲和进食量。

2、膳食纤维具有低热能的特点。

严格控制热量的摄入对减肥至关重要，膳食纤维可提供的热能几乎为零，非常有利控制体重和保持体形。

3、膳食纤维有减缓营养素吸收的作用。

膳食纤维在减少进食量的同时，还可从人体内带走多余的脂肪和能量，这一点通过检验排泄粪便中的脂肪含量就能得到证实。可溶性膳食纤维还可在胃肠壁上形成薄膜，阻止葡萄糖的吸收，阻碍营养素转化成热能。

肥胖者选择膳食纤维食品，不但可较为轻松地减轻体重，还会发现，身体血糖、血脂水平也下降了，发生动脉粥样硬化的机率也随之减低。

大众型魔芋米每100克含热量在79.6千卡左右，膳食纤维是18.6克，

淘宝上售价在13-18左右；

高纤型魔芋米每100克含热量在48千卡左右，膳食纤维是31克，

淘宝上售价在21-28左右。

今天菠萝姐姐跟大家分享简单方便，而且成本很低的魔芋米做法，用这样的魔芋米做的炒饭，味道很赞！做魔芋米的原料就是干魔芋粉丝，网上售价在5至7元之间一斤，泡发率是3.5倍，每100克干的魔芋粉丝热量在192大卡，可以泡350克，这样每100才55大卡左右，真正的低热量食品。

今天的自制魔芋米炒饭食材：

50克的干魔芋粉丝，用开水泡开；

配料：适量青椒丁、适量胡萝卜丁、适量韭菜末、适量萝卜干末、魔芋豆腐切丁、鸡蛋一颗；

先把魔芋粉丝剁碎备用，剁的月碎越好，因为今天它扮演的是米饭的角色；

锅中烧热加少许油，把鸡蛋炒熟后放入魔芋豆腐丁翻炒均匀，然后放入剁碎的魔芋粉丝炒散；

加入几滴红酱油上色，最后加入青椒丁、胡萝卜丁、韭菜末、萝卜干末和鸡精翻炒均匀就可以出锅了；

一份低卡路里又好吃的魔芋米炒饭就做好了，因为里面加了萝卜干末，所以不用放盐了，味道真的很不错，喜欢的朋友赶快试试看吧！

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