说到湖北的美食，首先想到的大概就是热干面和三鲜豆皮这些吧，今天再给大家推荐其他的一些美食。酸辣藕带

藕带是藕上生出的一种芽，主要的产地在洪湖，因为形状类似于缩小版的藕，而得名。藕带一般产自每年的6到8月份，可以清炒，也可以红烧。而这道酸辣藕带更能够调动起人的味觉，酸辣的口感更是让人吃上一口，就再也停不下来，是下饭下酒的一道佳品。

珍珠丸子因其色泽洁白，米粒晶莹如珍珠而得名。吃起来更是软糯鲜香，色香味俱佳。其中珍珠丸子外表加以提前泡制好的糯米，不但使丸子本身看起来晶莹剔透，让人非常有食欲。而且，使丸子的口感更加的软糯，同时还具有糯米的独特香气，让肉的香气与糯米的独特口感很好的融合到一起，使丸子更加可口。

汪集鸡汤以其鸡肉的细嫩口感和汤味的鲜美而闻名。汪集鸡的特别之处在于取自汪集本地甘甜可口的深井水，还有本地特有的土鸡进行独特的烹制，使烹制出的汪集鸡味道非常鲜美，有一种入口即化的感觉。

又名金牛皮子，吃的时候可以切成丝条状，煮制鲜鱼，味道非常的鲜美。尤其是鳜鱼煮皮子，更是远近闻名。或切成三厘米宽的长条，结成皮子，砣焖红烧肉。金牛皮子的吃法非常的多样化，能够做出很多美味佳肴。

竹溪蒸盆是用独特的烹调方法将土鸡肉、香菇、猪蹄，蛋饺、土豆等及放置在一个盆里，并且进行烹调，使它们能够在色香味上都达到高度的融合，在竹溪民间有着百年的历史。

杜家鸡因为鸡肉鲜嫩肥美，汤汁浓厚醇香，而受到了湖北人的普遍喜爱。人们一般会亲自到沙道观，品尝杜家鸡，耳机都是由宾客自己进行挑选，然后由专门的人员进行宰杀和烹饪而成。而杜家鸡的做法也非常的简单快速，不一会儿一道香喷喷的杜家鸡就端到面前。

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