今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊小海带的做法,以下观点希望能帮助到您。

答鲜海带的吃法与做法如下：

工具：海带，青红杭椒，大蒜，生抽，蚝油，醋，盐，白糖，白芝麻，香油。

1、买的新鲜海带，用清水冲洗一下。

2、将海带切成宽条。

3、海带切成冲缓15厘米的长段，然后打上扣，把扣打紧备用。

4、锅内加水烧开，放入海带扣煮5分钟，将海带扣煮熟，然后将海带扣捞入凉水中，过凉。

5、将青红杭椒清洗干净后切成段，蒜剁成末备用。

6、海带扣控除水瞎丛分后，加入青红杭椒段，蒜末，蚝油，醋，白糖，盐，生抽，香油。

7、搅拌均匀后，撒上白芝麻点缀一散神模下，就可桌了。

答海带是我们常吃的海产品之一，特别是内陆地区，海带风干后非常便于运输和保存。你知道海带怎么吃好吃吗接下来，我跟你分享海带的好吃做法。

海带的好吃吃法：海带排骨汤

海带枸杞排骨汤食材准备

排骨500克，水发海带适量，枸杞20粒，红枣3个，干香菇3-4朵，葱一段，姜一块，盐适量，白醋几滴。

方法 步骤

1、将泡发好的海带洗净切段，烧开水，加几滴醋，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用;

2、排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用;

3、干香菇用温水泡软备用，葱切段，姜切片备用;

4、锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开;

5、转小火煮约1.5小时，加入枸杞，调入盐继续煮5分钟，关火即可。

小贴士

海带焯烫时加白醋可以去除海带上的粘液。

海带的好吃吃法：香辣海带丝

香辣海带丝食材准备

海带丝200g，红椒1个，小红辣椒1个，干辣椒3个，麻辣花生30g，生抽1/2小勺，醋1小勺，糖适量，盐少许，辣椒酱1袋，香油少许。

方法步骤

1、海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎;

2、锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出并迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干;

3、再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干;

4、将海带丝和红椒丝混合，加入生抽，再加入醋，糖和盐;

5、蔽仿逗另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香;

6、香味溢出后放入花生碎，充分炒匀，即可关火

7、趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中再加入少许香油，充分拌匀即可。

海带的好吃吃法：海带豆腐汤

海带豆腐汤食材准备

冻豆腐，海带结，蘑菇，姜。

方法步骤

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片;

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎;

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水宏卖、海带结、姜片;

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮;

5、出锅前撒盐调味即可。

海带的好吃吃法：鱼头海带汤

鱼头海带汤食材准备

鱼头，嫩豆腐，干海带，香菜，葱，姜，料酒，味精。

方法步骤

1、将海带泡发，洗净;

2、将鱼头从中间劈开，洗净，去腮;

3、起锅烧油，下鱼头煎至表面微黄;

4、然后加水，放入海带，葱，姜，料酒，和少许醋，大火烧开;

5、改小火炖至汤变乳白色加嫩豆腐，豆腐熟后加香菜，盐调味即可。

海带的好吃吃法：卤水香海带

卤水海带食材准备

海带，肉片，盐，酱油，辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，白糖，陈皮，香砂，小茴香。

方法步骤

1、将海带泡发洗净，切大块后卷成卷用棉绳绑好;

2、将海带放入汤锅，加水，辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，卤汁，盐，酱油，白糖，陈皮，小茴香，香砂;

3、然后大正再放肉皮，大火煮开，转中小火煮至海带熟烂关火;

4、待海带浸泡在卤水中几小时后取出切丝即可。

小贴士

加肉片可以增加一些油分，浸泡时间越久，卤味越重。

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答海带片做法一，鲜辣海带片

材料

海带500克，精盐、辣椒粉、干姜粉各适量。

做法

1、海带洗净，入笼蒸30分钟，取出，切成片，放入容搏皮罩器内。

2、蒸好的海带片中加精盐、辣椒粉拌匀，再加入少许干姜粉和适量凉开水拌匀，腌渍3天后即成。

做法二，和风昆布海带

材料

"海带片 200克","姜丝 适量","盐 1匙","酱油露 1大匙","七味粉 少许","柴鱼片 少许","辣椒片 适量","糖 1匙",

做法

1: 姜切丝.辣椒切片备用

2: 海带片入滚川烫后捞起

3: 趁热拌入糖.盐.和酱油露

4: 再拌入姜丝.辣椒片静置入味

5: 装盘上桌时,放上适握行量的柴鱼片和七味粉即可

做法三，黄花菜伴海带

材料

黄花菜30g，海带50g，蒜泥2瓣，盐适量，糖适量，醋半勺，蚝油少许，麻油适量，鸡精少许

做法

1.海带切成细丝和黄花菜一起放开水锅里烫熟捞出沥干水分

2.将烫好的才进大碗里加上调料（盐，糖适量，醋半勺，蚝油少许，麻油适量，鸡精少许)和蒜泥拌匀即可

做法四，鸡肉鲜贝海带汤

材料

鸡胸脯肉100g，鲜海带结10g，鲜贝2只，小油菜2棵，胡萝卜 30g，鲜香菇2朵

做法

1)鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。

2)大火烧热炒锅中的油，至七成热，放入切好的基闹洋葱丁和姜丝，翻炒出香味后，放入切好的鸡胸肉块，同时调入1汤匙冷开水，翻炒3分钟。

3)加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块，调入白胡椒粉、酱油，翻炒2分钟，加入200ml冷水，大火烧开，将锅中的浮沫撇去。

4)大火煮25分钟后，放入小油菜，同时加入盐、香醋调味即可。

答海带口感柔韧爽滑，营养丰富，制作方法简单多样，跟小编一起来学吧!

1、凉拌海带

凉拌海带

食材

海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水。

做法

1、准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;

2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;

3、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了!

2、炝拌鸡丝海带

炝拌鸡丝海带

鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒。

1、海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。

2、锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。

3、捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。

4、加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。

5、锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。

6、趁热倒入凉菜中，搅族渗数拌均匀即可。

3、辣炒海带丝

辣炒海带丝

海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精。

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

4、海带烧肉

海带烧肉

小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水。

1、将小海泡去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段，打成结。

2、五花肉成块，洗净控干水。

3、锅里倒入少许油，烧热后，放入五花肉，煸炒变色出油后，放入姜片和香叶，继续炒。

4、加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、五香粉，加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时。

5、加入海带结，继续炖20分钟即可。

5、土豆烧海带

土豆烧海带

海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量。

1、准备好主食材。

2、海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。

3、准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。

4、油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。

5、炸制表面金黄捞出备用。

6、锅中留底油，将肉末炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香。

7、加入少许酱油入底味。

8、将海带片入锅炒制。

9、烹入酱油和料酒。

10、冲入清水，水开后炖煮10分钟。

11、10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制，加入盐、糖调味，再略加翻炒即可。

6、海带丝腊味蒸带鱼

海带喊歼丝腊味蒸带鱼

冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖。

1、带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎，将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀。

2、料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上，整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀兆首倒在带鱼上;盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可。

7、蚝油肉丝海带

蚝油肉丝海带

海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋。

1、海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝， 葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用。

2、热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油，炒一炒，加入约150克的开水。

3、放入海带和青红椒丝炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。

8、海带豆腐汤

海带豆腐汤

食材海带、豆腐、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。

1、准备主角登场。

2、取容器泡发海带咯，请记得一定适量哈，海带泡发后的量你会意想不到哦!

3、豆腐切成2厘米厚的方块，自己把握厚薄度!主要好入味就成。

4、打鸡蛋，屌丝木有打蛋器只能传统打法，顺时针搅拌至此状!让蛋白蛋黄充分溶解。

5、起锅:热锅下油，我喜欢玉米油!油热后下打好的鸡蛋液(注意鸡蛋液不要给盐)。

6、倒入开水煮沸3-4分钟熬高汤。

7、依次放入海带、豆腐煮开后;加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味

8、起锅前撒点胡椒粉(由于不吃鸡精、味精只用了盐及胡椒作为调料)，喜欢葱还可撒点葱末。

9、海带排骨汤

海带排骨汤

排骨300克、海带200克、姜30克、调料盐1大匙。

1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。

2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

10、海带鸡蛋饼

海带、鸡蛋、香葱、花生油、盐、胡椒粉。

1、海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出，海带切段，长短自定。香葱切碎，鸡蛋磕入碗内，放入海带、香葱、盐和胡椒粉，搅拌成鸡蛋液。

2、不沾锅放油烧至八成热，倒入鸡蛋液快速摊平，一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来，两面煎好后装盘也可切开食用

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，窝牛号相信大家的知识有所增进，明白了小海带的做法。

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