今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊粘米丝做法,以下观点希望能帮助到您。

答粘米粉可以做白糖糕，做法是：

1、先将250克水、白糖一起倒入奶锅中煮沸，停火放凉待用

2、250克粘米粉和250克水同时倒入打蛋盘中，用蛋抽搅拌至无颗粒状态，将酵母加入30克水搅拌均匀

3、将做法1中的糖水倒入做法2中，搅拌均匀后再倒入做法3的酵母中，充高枝分混合，盖上保鲜膜，阴凉地方静置发酵约3小时，直到表面出现细小的泡泡白糖糕的做法

4、将发酵的粉浆稍稍拌一拌，然后在锅里倒入清水，取一个大不锈钢碟，均匀涂上一些花生油，稍稍蒸热，倒入粉浆，大火蒸15-25分钟即可

还可以做猪肠粉：

用料 粘米粉2杯、生粉1.5杯水、5杯盐、少许油少许

做法：

1、将粘米粉、生粉、水，少许盐混合均匀猪肠粉的做法

2、碟子刷上一层薄薄的生油，放入锅内大火蒸热猪肠粉的做法

3、把部分粉浆均匀倒入热的碟中，盖上锅盖大火蒸约两分钟猪肠粉的做法

4、待粉浆产生大泡泡并呈透明状时，把碟子拿出热锅猪肠粉的做法

5、待稍微凉后，用刮刀从边沿慢慢卷起条状，并分为小小段，蘸上酱油或柱候酱即可亮旦食戚键敏用。

答准备材料：粘米粉、鸡蛋、水、盐、葱花。

步骤：

1、先把材料都准备好。

2、取60克粘米粉。

3、用告掘70克的水把州岩米粉调成可以流动的糊状。

4、磕入一个鸡蛋，放入盐。

5、搅拌均匀。

6、葱叶切碎。

7、放入粉糊中拌匀。

8、用任何锅具都可以，放1汤匙色拉油。

9、倒入调好的米糊摊平，小火煎烙。

10、两面翻动，烙制袜迹核变色微微鼓起即可。

11、取出切块即可食用。

答制作步骤：

1.取个大一点的盆子，放入粘米粉、中筋面粉、白糖、发酵粉，先将温牛奶倒入盆中，搅拌均匀冲态燃。再倒入温水，将米粉搅拌成没有颗粒、细腻的稠米糊。

2.盖上保鲜膜，放到温暖处发酵。2小时后，米糊上面充满了气泡，打开保鲜膜，淡淡的米香扑鼻而来，米糊就闭咐发酵好了。

3.用筷子搅搅米糊，排出米糊中的气泡，这一步操作让米糕吃起来更筋道，有嚼劲。

4.取一个蛋糕模具，底部铺一层防粘油纸，模具四周刷上一层薄油防粘，也好脱模。然后将米糊倒入模具里，到八分满即可，轻轻震动出米糊中的气泡。

5.放到冷水锅里二次发酵，当米糊发满蛋糕模具时，在上面放上自己喜欢的果干，撒上黑芝麻点缀。

6.热水上锅，上汽后中火蒸制30分钟，不用焖，直接取出。

7.蒸熟的米糕洁白暄软，果干的点缀犹如盛开的花朵，晾凉后脱模散虚。香甜软糯，弹性十足。比外面买的还好吃。

小贴士：

1.洗净的大米必须彻底晾干再加工，不然储存时会发生霉变。

2.制作米糕时加入适量的中筋面粉，使米糕吃起来口感更筋道，不会发粘。

3.糖的用量可多可少，喜欢吃甜的，可以多放一些，我的这个用量，甜度比较淡。

4.模具一定要刷油，否则不好脱模。调米糊时用水量的多少 ，要又面粉的吃水度决定，适当加减。

无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完粘米丝做法。粘米粉可以做什么好吃的简单，窝牛号相信你明白很多要点。

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