给翅根换一种吃法。 包裹上淀粉、鸡蛋和面包糠,外层酥脆,内里鲜嫩多汁的烤翅配上番茄酱或者黑胡椒粉,真是一绝。提前包上一层锡纸,妈妈再也不怕吃鸡翅吃的满手是油到处乱抹……
By 格蓝蓝 【豆果美食官方认证达人】
用料鸡翅根 10个面包糠 适量鸡蛋 1个奥尔良烤翅腌料 适量盐 1勺料酒 2勺生粉 适量做法步骤1、鸡翅洗干净。
2、用刀在鸡翅的另外一端将皮割破,肉翻下去,堆到翅根的另外一端。用牙签在翅根上扎几下,这样腌制的时候更容易入味。
3、依次完成所有翻鸡翅的工作之后,把鸡翅洗净,倒入料酒和腌料。搅拌均匀。
4、覆盖保鲜膜,放入冰箱腌制1个小时。
5、准备好面包糠、生粉、一个鸡蛋。鸡蛋打散,取一个翅根,先在蛋液里滚一下,然后沾上干淀粉,再在蛋液里滚一下。
6、裹满面包糠。
7、以次完成所有翅根的工作,在一端的骨头上裹上锡纸。
8、九阳空气炸锅200度预热。烤30-35分钟。
9、用牙签扎一下,轻松扎透,好次的黄金鸡锤就烤好了。
10、搭配番茄酱或者撒上黑胡椒粉,都非常好吃。
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小贴士一定要腌入味,不然不好吃。 用空气炸锅,不用一滴油,就可以吃到好吃的炸鸡“”
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