用料 ?

上海红肠 一根

炒菜培根 4片

虾仁 30g

芹菜 50g

洋葱 1/4个

馄饨皮 6张

球形生菜 一颗

生菜包红肠虾松的做法 ?

红肠切丁备用。

虾仁加入盐，白胡椒，蛋清，少许淀粉腌制10分钟。

培根，虾仁，芹菜分别汆烫后捞起和洋葱一起切末。

起油锅，倒入所有食材翻炒至熟，加入盐，白胡椒和鸡粉调味即可。

馄饨皮切成丁放入油锅炸至金黄捞起备用。

球形生菜剥下后用剪刀修剪成圆形，把炒好的红肠虾松装入生菜里，最后撒上少许酥脆的馄饨皮即可。

鸡蛋火腿吐司生菜包怎么做？

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主料

吐司

2片

辅料

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

生菜叶

1张

火腿

适量

沙拉酱

适量

步骤

1.准备好吐司

2.盘子里先放一片吐司，把煎好的荷包蛋放上去

3.放入切细的方腿

4.放入生菜

5.挤上沙拉酱

泰式生菜包的做法

用料

牛肉糜

辣椒 一根，不能吃辣的去籽

姜 几片

蒜 2瓣

香茅 一小段

葱

红糖

鱼露

青柠 一个

盐

黑胡椒

泰式生菜包的做法

牛肉糜加盐，黑胡椒和淀粉，揉匀。

热锅，倒入油，煸炒肉糜至全熟（肉糜本身出油，但不能太焦）出锅。倒在吸油纸或者滤斗里，这样可以把对于的油去除）

姜切末，尖头红辣椒（长的那种）和葱切小段，辣椒一小部分预留做蘸料，香茅除去外层用刀背排一下切末。

煎肉糜的锅用纸巾擦干，倒入油，煸香辣椒姜和香茅，加入一勺红糖，翻炒下，再倒入肉糜。这时加入鱼露，青柠皮，青柠汁（1/5的青柠挤出的汁），翻炒均匀。最后撒上葱，翻炒几下，肉糜就完成了

最后洗干净生菜，一片片拨下来，放在肉糜周围，就大功告成了

一片生菜，一点肉糜，再醮一点酱汁，一口塞在嘴里，真的好吃都哭了！

小贴士

酱汁：红糖，麻油，剩余的青柠汁，鱼露，预留的辣椒，加一点香菜末拌匀即可。（口味应该是酸酸甜甜的）肉糜要加淀粉，这样不容易吃起来太老。葱要最后时刻再加，这样可以增加爽口的口感。

糯米生菜包做法如下

材料主料：糯米适量、广式腊肠两根、香菇数朵、虾米适量、半肥五花肉适量、生菜数颗。

辅料：料酒适量、胡椒粉、五香粉、糖少许、花生油、酱油适量。

1、糯米泡好，虾米泡软洗净，腊肠切碎，香菇泡好切丝。用料酒、胡椒粉、五香粉、糖、酱油、水淀粉、花生油腌好的五花肉丝。

2、热锅下油，爆香姜丝、蒜沫，下肉丝爆出油

3、下洋葱沫爆香。

4、下虾米，加入料酒、酱油爆香。

5、将馅料拨一边，下腊肠小火爆出油，大火将所有材料翻炒均匀，熄火备用。

6、将炒好的馅料与糯米拌匀，加入炒香的花生、芝麻拌匀，以适量盐、鸡精、酱油调味。

生菜包凉拌的做法如下

方法一

1.100克生菜切细丝

2.100克紫甘蓝切细丝

3.5颗腊八蒜切片

4.倒入一勺醋

5.搅拌均匀

6.倒入5ml香油

7.倒入一勺生抽，5克辣椒油搅拌均匀即可食用

用料 ?

生菜 3棵

猪肉 150g

奶酪 2片

鸡蛋 1个

芝士猪肉生菜包的做法 ?

热水烧开，把生菜灼1分钟至变软，然后立刻放进冷水里降温。

将猪肉切片，搅成肉泥，打入鸡蛋，搅拌均匀。

烧热锅，下橄榄油，炒香猪肉泥，在猪肉碎中加入奶酪，拌匀。

将生菜从冷水中捞出，并以厨房纸印干，然后切去菜的部分。

在桌上铺上微波炉用保鲜纸，放上生菜叶，再放入一小匙猪肉泥，扭成球状的生菜包。

将生菜包放入蒸锅蒸15分钟，取出装盘即可。

小贴士

用来灼生菜的水，一定要放少量的盐，这样可防止生菜变黄。

生菜包牛肉

材料

生菜、牛肉碎、梅干菜、玉米、青豆、胡萝卜（切丁）

做法

1、生菜洗净晾干备用。

2、玉米、青豆和胡萝卜焯过水备用。

3、肉末用生抽和生粉拌匀，梅干菜洗净切碎。锅里放少许油，爆香姜茸，放入肉末略炒，随后放入梅干菜同炒，最后放入玉米粒、青豆和胡萝卜，放一点盐和糖调味。

4、和生菜一起吃。

用料：圆生菜1个、蒜末3瓣、蚝油2勺、生抽1勺、清水1勺。

步骤：

1、生菜扒下叶片洗净。

2、锅中加入油和盐煮开。

3、加入生菜焯水至断生。

4、焯好沥干水。

5、码入盘中备用。

6、大蒜切末。

7、蚝油，生抽，盐加少许水调成酱汁备用。

8、重新起锅，加入油。

9、先下蒜末，爆出香味。

10、倒入调好的酱汁，煮开后关火即可。

11、淋在生菜上，完成。

12、成品。

生菜包做法一r r 1.生菜洗净，抹干，剪成圆形。r r 2.粉丝剪成段，炸松放在盘底。r r 3.各种材料在滚水中烫过，过冷开水，沥干。r r 4.烧热油炒各种材料，加入姜汁，下调味料，兜炒十余下，勾芡，洒上碎果仁即成。r r 5.以生菜为皿上碟供食。r r 注：碎果仁可用炸脆花生、腰果、杏仁或松子。r r 做法二r r 1.将生菜叶洗干净，糯米用水蒸成饭，板栗煮熟去壳，花生米炒熟去衣碾碎，虾米用油爆香剁成茸。r r 2.将锅放火上，下麻油烧热，将糯米饭、板栗、碎花生米、虾米茸加入炒匀，加盐、味精继续略炒，即成馅料。r r 3.用菜叶一张裹馅料包成若干小长方块，全部包完后，即可装盘食用。

中式生菜包的做法 ?

除了西生菜，全部切丁

先把料备好，西生菜用凉白开洗净

热锅下油，先炒香腊肠，再加入青红椒粒、玉米粒，最后放熟鸡蛋白（其实家里有什么就放什么好了，蛋黄拿去喂小鱼了所以只有熟蛋白）。加盐和酱油调味出锅

盛好就可以拍照了。西生菜本身卷曲，捏住口就能吃

食一：

蚬肉、荞头、青椒粒、胡萝卜粒、腊肠粒

1．先把蚬肉洗净炒干水分；

2．放入油荞头、青椒粒、胡萝卜粒、腊肠粒一起炒；

3．放入盐、糖、蚝油调味；

4．把炒好的料放在生菜上，加上适量的蒜蓉辣椒酱或蕃茄酱即可食用；

其实用的菜叶明明是生菜，但是不知为什么老家的人都叫“芥菜包”而不是生菜包。

芥菜包也不是包子哦，是籺的一种，我们叫粑。材料是用糯米大米粉合搓成团，然后分出拳头一样大小，分别将小粉团压成薄片。馅为预先备好的腌猪肉丝、虾米粒、炒花生粒、芝麻仁、椰丝或瓜丝配上些小香料。有个别地方的人喜欢用红豆、黄豆、眉豆或绿豆和韭菜做馅，这不过是地方习俗不同而已。但是这个籺好不好吃，关键也就在这个馅了！然后用薄片将馅包牢，最后外包新鲜生菜或者其他青菜。

蒸熟后，入口香滑，怎么吃也不腻。过年的时侯在外婆家做来“嗲年”，满满的年味。

　我们都吃过生菜，有的时间是夹在面包里面吃，有的时候就是一群人吃火锅的时候涮了吃的，生菜的口感很好，十分的清香脆嫩的。豇豆肉碎生菜包也是生菜的一种吃法，大家可以看下制作步骤哦!

　 豇豆肉碎生菜包

　 材料

　豇豆肉碎生菜包需要的食材主要有香菇6朵，生菜一棵，豇豆10根，红椒1个，煮鸡蛋黄1个，猪里脊200克葱末15克，1/2茶匙(3克)，1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，盐糖，鸡精1/2，茶匙(3克)。

　 做法

　1)香菇用温水泡软后去蒂洗净，沥干水份切碎备用。鸡蛋煮熟后，取蛋黄碾碎备用。豇豆洗净后切碎。红辣椒去蒂，对半切开去籽洗净后切碎。猪里脊洗净后切碎，用料酒抓拌，腌制5分钟。大葱洗净后切碎。生菜洗净后，切成圆片，或利用家里的小工具，压出自己喜欢的造型。

　2)炒锅中中倒入油，加热至7分热，放入葱末爆香，随后放入猪肉碎炒至断生后，放入豇豆碎和香菇碎继续翻炒5分钟，最后加入红椒碎，盐，糖，炒拌均匀后，调入鸡精。

　3)把生菜放盆子里面摆好，然后将之前超好的菜都倒在生菜里面，最后只要忘上面撒一层的蛋黄就可以吃了。

　 友情提醒

　1.生菜包的内馅，你可以根据家中现有的.材料，自己任意组合哈。

　2.煮鸡蛋时，往锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，调成中火，轻轻的放入鸡蛋，煮大约10分钟即可了。(开水放入鸡蛋的方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂，而且煮好后的鸡蛋黄呈金**。)

　3.如觉的剪生菜太麻烦，就直接把生菜洗净沥干后，包着内馅吃吧。当然，不用生菜，就米饭馒头吃，也是不错的联袂哦。

　 生菜

　生菜也被人们叫做叶用莴苣。因为生菜是可以生菜的所以它很出名，生菜是又脆又嫩的，口感还十分的鲜嫩清香。

　在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。团叶生菜叶内卷成球状，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。

　 生菜的营养价值

　1.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

　2.生菜的茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

　3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

　4.生菜中含有一种“干扰素诱生剂，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白抑制病毒。

　 结语： 豇豆肉碎生菜包的做法大家现在是不是都会了啊，其实也是很简单的，但吃起来是很不错的哦，清香问十足的。生菜的营养价值也很高，含有大量的维生素C!

用料

火鸡肉碎250克

五香豆乾3片

洋葱1/4个

包心生菜1个

葱花或香菜末适量

步骤 1

火鸡肉碎用适量油，盐，糖，玉米淀粉，黑胡椒碎粒，料酒搅匀腌不少於30分钟备用，生菜包撕好一片片洗净，豆乾、洋葱切小粒。

步骤 2

下油热锅，中火放入洋葱，腌好的火鸡肉碎翻炒至干爽状态时再加入豆乾继续翻炒，待鸡肉颜色变白，洋葱变透明时加入小许辣椒油（李锦记潮州辣椒油）、生抽再略炒至上色均匀，熄火，撒上葱花或香菜末装盤即成。

步骤 3

吃的时候用勺子将肉馅按个人所喜的份量填入撕好的生菜片中再包裹好便可食用。

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