今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊香干子炒肉,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。
本文提供以下相关文章,点击可跳转详情内容,欢迎阅读!1、香干炒肉的家常做法2、香干炒肉怎么做?香干炒肉的家常做法最佳回答香干炒肉的家常做法:
用料豆干6块,猪肉半斤,芹菜4根,红椒6个。
1、准备材料猪肉、香干、红椒,芹菜、姜。
2、材料切适合的形状。
3、冷锅放入肥肉煸炒出油。
4、加入姜片和花椒爆香。
5、放入瘦肉炒至变色。
6、加入适量老抽上色翻炒均匀。
7、加入香干翻炒均匀(2分钟左右)。
8、加入红椒翻炒均匀(1-2分钟左右)。
9、加入芹菜翻炒1分钟。
10、加入适量的盐,鸡精,蚝油,翻炒均匀即可。
香干炒肉怎么做?最佳回答一、菜品特色:
操作时,先用油打底锅,主料不作挂糊上浆处理。火力要旺,锅要滑,动作迅速,边炒边顺序加入配料,调料,以肉类新生即好
二、做法、制作材料:
主料:香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。
调料:油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。
三、制作方法:
1、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用;
2、肉切丝,加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟;
3、锅烧热,放油滑锅,不用待油太热,将肉丝放入滑散,炒到变色马上盛起待用;
4、锅内再添少许油,烧热后,下青椒、红辣椒段煸香,下香干,快速翻炒,加入少许盐和生抽,炒到香干上色;
5、一边翻炒一边沿锅边加适量的水,炒到香干润滑松软的时候,加入青蒜段,翻炒几下,将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅。
四、营养价值:
根据营养师建议,本菜谱温馨提示:中医认为,猪肉性味苦,微寒,有小毒,归经入脾,肾,有滋阴脏腑,滑润肌肤,补中益气之功效。它营养丰富,蛋白质和胆固醇含量高,还富含维生素b1和锌等,是人们最常食用的动物性食品之一。
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