女儿喜欢喝果蔬汁，随着天气转暖，经常要自己动手做果汁。水果是我们日常生活中不可缺少的食物之一，中国居民膳食指南推荐每人每天要吃水果300－400克蔬菜400－500克（可食用部分生称重量），为了方便记忆，可以简化为每天一斤蔬菜半斤水果。您都吃到了吗？三餐不必刻意但需要用心搭配。

各种水果，除了直接吃，我们还可以做菜、煮汤、拌沙拉、打果汁等，只要用心搭配，吃到均衡肯定是没有问题的。我们都知道，把水果榨成汁，丢掉果渣其实挺可惜的，因为水果的一部分营养也被丢掉。所以我做果汁的时候尽可能全果入汁，这样做出来的果汁口感会比纯榨果汁差一些，但营养是全面的。

水果直接加水搅拌后得到的“果汁”，其营养成分跟直接吃水果是一样的，但跟直接吃还是有区别的，我们可以把多种水果混合在一起打汁，口味儿互补，营养也更均衡，分享一个我最近常用的配方，非常好喝，也很适合春天。一起来看看吧。

材料：橙子一个（去皮后果肉约110克），冬瓜50克，零卡糖10克，纯净水300克。

厨具：非汁渣分离的果汁杯。

做法步骤：

准备各种材料，嫩冬瓜去皮后直接用，不需要煮熟，生冬瓜是可以直接吃的。

冬瓜去皮切成小丁，橙子去皮切成小丁，准备零卡糖。零卡糖的加入，即可以让果汁甜度提高，又不增加热量，挺好的。

把冬瓜和橙子块放进果汁杯中，便携式果汁杯非常方便，随时想喝随时都可以打。

倒入准备好的零卡糖。

加水至最大水位线，这里用纯净水，打好直接喝，如果是夏季，可以用冰水或者打好后加入冰块，更加爽口。

启动果汁杯，一分钟后果汁就打好了，如果想要口感更细腻一些，重复一个程序就好了。

然后就可以享用了，打好的果汁放一会儿会分层，这也是正常的，喝之前搅拌均匀就可以了。酸酸甜甜中带着冬瓜的鲜味，超赞。

多说几句：

这种果蔬汁，把吃水果变成喝水果，其意义是可以加入一些生食蔬菜，营养更丰富。

大多数蔬菜都可以加水果打汁，西芹、胡萝卜、黄瓜、冬瓜等都可以用。水果和蔬菜搭配时，一是注意颜色搭配要好看，二是酸甜搭配要适合，部分味淡的蔬菜和水果，可以通过加入零卡糖来调味道，打好后好看又好喝。

把纯净水换成纯牛奶，便是奶昔的，但奶昔对口感的要求更高一些，用软质水果打出来更口感更好。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除