打招呼

Hello大家好啊，我是小灶英语，英语界的小吃货一枚，我的宗旨是饭要吃，英语也要学！唯有美食和英语不可辜负！接下来的日子让我带你开起灶来学英语吧~

北宋时期的说法是：南人嗜咸,北人嗜甘

当时,中国的口味主要就咸、甜这两种

而且口味分布跟现在正相反

当时可没有辣味

因为辣椒在明代才传入中国

至南宋,北方人大量移民南方

甜味逐渐形成了南方地区的主要口味

后来由于各地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的差异

中餐形成了各种具有地方风味特色的饮食流派

中间短暂出现过2-4个菜系

逐渐被广泛认可的八大菜系(Eight Cuisines)所替代

也就是大家耳熟能详的

粤菜Guangdong Cuisine、川菜Sichuan Cuisine、鲁菜Shandong Cuisine、淮扬菜Jiangsu Cuisine、浙菜Zhejiang Cuisine、闽菜Fujian Cuisine、湘菜Hunan Cuisine、徽菜Anhui Cuisine

菜品、菜型、味道、手法各领风骚

无一不是精巧繁复

历史悠久、地大物博的中国

无疑是一个餐饮大国

随着现代饮食文化的交流、融合与发展

现在的八大菜系可能无法涵盖所有的帮菜

但它是这几千年饮食文化提炼出来的八个词语

它的出现虽然只有几十年，但背后代表的是几千年的底蕴！

英语角：今天的菜你品的如何？中国传统文化可是各大英语考试的常考内容，只需记住一个单词cuisine即可搞定八大菜系(Eight Cuisines)，够划算噢！

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