炸糕的做法，香软又焦脆，5分钟出锅，超简单。

油炸糕

现在都已经正式复工了，这道美食还可以用来当早餐，做法超级的简单，手不用碰面，一个勺子就搞定，5分钟就能做一锅，外酥里软，非常好吃，出锅孩子一顿能吃3-5个，比出去买早餐还要简单很多。下面我将做法分享给大家，喜欢的朋友进来学习一下吧！春天，我家常吃这早餐，手不碰面，外酥里软，大人孩子都爱吃。

油炸糕

【食材】：糯米粉，面粉，酵母粉，白糖，食用油等

【做法】

第一步：在碗中加入100克糯米粉加入50克面粉，2克酵母粉，8克白糖，先将它们搅拌均匀，然后再分次加入200毫升的清水，有里向外顺着一个方向进行搅拌，一直搅拌至没有干面粉，呈流水状的稀面糊就可以了，盖上盖子放在温暖的地方醒发1个小时左右。

炸油糕

第二步：准备一碗红豆用清水清洗干净，然后上锅蒸熟，蒸熟之后取出来加入适量的白糖捣成红豆泥，白糖的量根据自己的口味来添加，喜欢吃甜的可以多加点，不喜欢吃甜的也可以不加，将红豆泥都团成圆球放在盘中备用。

油炸糕

第三步：1个小时之后面糊已经发酵好了，用筷子将它搅拌一下，排除一下里面的空气。

油炸糕

第四步：锅中多倒点油，油温升高时，将勺子放在油锅加热一下，加热的目的是防止面糊粘在勺子上面，然后在勺子里留一点底油，倒入一勺面糊，再放上豆沙馅，上面再盖上一层面糊，然后将勺子的底部放在有里加热，等到面糊稍微定型，再让它脱离勺子，用同样的方法将所有的糯米糊都做完，全程开小火慢炸，中间要勤翻动几下，防止一面颜色太深，一直炸至两面金黄，用铲子压一下，感觉酥脆的时候就可以了，全程大约需要5分钟左右。，好吃的油炸糕就做好了。

油炸糕

春天，我家常吃这早餐，手不碰面，外酥里软，大人孩子都爱吃，这就是我带给大家的油炸糕的做法，外酥里软，超级好吃，外面色泽金黄，咬一口特别的酥脆，里面既又豆沙馅的香甜，还有糯米粉的软糯，由于是高油温下锅，里面也不会吸油，吃起来也不会油腻。自从学会这种做法后，孩子但天两头点名要吃它，香软又焦脆，5分钟出锅，超简单。简单又好吃的做法分享给大家，最后希望大家都能做出好吃的油炸糕。

绿色家庭小菜园出品

(声明：我们尊重版权，也乐于分享！部分图文来源网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们，将第一时间删除，谢谢)

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除