今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊腌酱萝卜的做法大全集,以下观点希望能帮助到您。

答【酱萝卜】

食材：白萝卜、适量食盐、1大勺白砂糖（腌制用）、60ml生抽、10ml白醋、10g白糖、10g蒜片、20g小米辣、4g干辣椒、200ml凉开水。做法步骤：

1、白萝卜洗干净之后切成条状，尽量切得厚度都，这样腌制出来的咸度，口感也会比较均匀。

2、然后把白萝卜片放到一个容器中，均匀的撒上一层食盐，抓匀之后腌制2-3个小时，将萝卜里的水分杀出来，腌制好之后将杀出来的水倒掉。

3、然后再撒上一大勺白砂糖，用手抓匀之后继续腌制1个小时左右，把杀出来的水分倒掉，加糖不仅闷弊可以杀出水分，还可以更好的去除萝卜的辛辣味。

4、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗干净，然后挤干水分，放到一个容器中，然后铅则用生抽、白醋、白糖、蒜片、小米辣、干辣椒和凉开水搅拌均匀做成酱汁。

5、把调好的酱汁倒入盛有萝卜片的容器中，用干净的筷子拌匀之后盖上保鲜膜放到冰箱冷藏，腌制两天之后就可以吃了。

这槐罩棚样做好的酱萝卜酸辣可口，非常的脆爽好吃，如果不想吃甜的可以不用加糖，调料可以根据自己的口味进行调整。非常好吃的酱萝卜，喜欢的朋友们就赶快试试吧。

答酱萝卜家常做法

酱萝卜家常做法，光是文字就已经勾起了肚子里的馋虫，普通的食材能做出多种花样，在外漂泊的游子始终对家乡的味道牵肠挂肚，摆在餐桌上色味俱佳，新手也能轻松做好，酱萝卜家常做法，心动不如行动！

酱萝卜家常做法1

酱萝卜的用料

白萝卜 1个

泡椒 30克

蚝油 1勺

生抽 1勺

白糖 1勺

酱萝卜的.做法

步骤1、准备食材

步骤2、白萝卜洗净，切成片

步骤3、切好的萝卜片中加入1勺盐，腌制30分钟左右，腌出水分

步骤4、大蒜、柠檬、辣椒切片待用

步骤5、倒水冲洗一下，用手将萝卜片中的水胡指挤出，白萝卜片呈透明状

步骤6、萝卜片放入碗里，放入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒

步骤7、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺醋调味，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时即可

步骤8、一道解油腻不能少的小咸菜，很小清新哦！

步骤9、念世每次吃的时候，挑出一小碟，下酒又下饭

步骤10、白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成。

步骤11、民间更是有“冬吃萝卜，夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”的说法，萝卜便成了家家户户饭桌上的常客

酱萝卜的烹饪技巧

1、萝卜片放少许盐腌至出水，这样可以去涩，同时让萝卜更脆

2、中间上下翻拌几次，这样更加入味均匀

3、腌渍过一次的汤汁可以留用，下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间

4、老抽一小勺即可是为了颜色更深一点，不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放；

酱萝卜家常做法2

萝卜减肥做法大全集

1、清爽白萝卜汁

生吃白萝卜可以吸收到更多的营养，减肥的效率自然也就更高，如果不喜欢煮熟后白萝卜的味道，我们也可以制作新鲜的白萝卜汁来帮助自己瘦身。把白萝卜洗净切块，然后放入榨汁机中，加入少仔做肢许的冰糖和适量的白水，榨出的白萝卜汁十分清甜爽口，无论是平时还是饭前饮用都能有效的控制我们身体吸收的热量。

2、紫苏昆布茶泡生萝卜

材料：萝卜6厘米、紫苏粉少许、昆布茶少许、紫菜碎少许。

将生萝卜切丝，用水泡开昆布茶，放入紫苏粉搅拌均匀，然后淋在生萝卜丝上，不需要太多，在面上撒上紫菜碎，就这样拌着吃。

3、生萝卜裙带菜洋葱沙拉

材料：生萝卜、裙带菜、洋葱各适量。

将生萝卜和洋葱洗净后去皮切丝，裙带菜先用水浸泡，同样切丝。然后3仲食材互相搅拌混合，根据个人口味可加点玉米粒一起伴着吃。

4、米醋萝卜

材料：250g白萝卜、花椒、食盐、米醋适量

把250g的白萝卜洗净切成小薄片，然后加花椒、食盐，放进米醋中浸泡4个小时，取出食用时淋一点香油即可.

答主料：白萝卜1个、八角2个、花椒1小把、桂皮1小块、香叶2片、生抽150毫升。

辅料：冰糖15克。

做法升迟卖如下：

1、生抽倒入小锅内，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖，再倒入适量清水。

2、开火，煮至冰糖融化后关火，放一旁晾凉。

3、旦斗萝卜连着一点肉切下来，切成长方形，倒入适量白砂糖，用手抓匀，腌制20分钟。

4、料汁完全晾凉以后，把料汁倒在萝吵逗卜皮上，搅拌均匀。

5、装盘，酱萝卜即可制作完成。

答酱萝卜，有诀窍，酸甜爽口咯嘣脆

嫩白碧绿叶清莹, 秉暑凌霜任雨风。 理气宽中消鼓胀, 甜如蜜水脆如菱。

美好的心情启芹从做饭开始，天气越来越热，我们困配吃什么都没有胃口。 在这个炎热的夏天来上一款酸甜可口的酱萝卜，顿时幸福感爆棚啊。

这种开胃的小菜在我们这里一般都只有粉面店里有，尤其是牛羊肉粉馆，那是必备之品，客人可以少要几片羊肉，但酱萝卜是不能少的，一是它好吃，二是它免费。

今天给大家分享这道酱萝卜的做法，学会这个诀窍，你做出的酱萝卜和粉面馆做的一样酸甜爽脆。

1. 首先把去皮的白萝卜从中间切开一分为二，注意是顺着切，然后切成夹刀片，什么是夹刀片？就是第一刀不切断，第2刀也不切断，第3刀的时候就直接切断，这样切出来不但好看而且很入味。

1.切好的萝卜放到碗里，抓上一把盐，搅拌均匀，用盐把它腌一下，腌过汪旁指的萝卜比较脆，而且没有萝卜那种辣口的味道。

2.30分钟以后用清水把萝卜的盐分洗干净，或者放在水龙头底下冲洗，把它的盐分彻底冲洗掉，要不然酱出来味道会很咸。

3.如果喜欢吃辣的朋友，就可以切点姜片，蒜片，小米辣。不喜欢吃辣的，这一步就可以省略掉了。

4.取一个大碗放入味达美酱油70克、老陈醋80克、白砂糖30克，再来点矿泉水。调出来的酱汁喝起来感觉有点像可乐的味道，那这个酱汁就成功了。然后把白萝卜、姜片、蒜片、小米辣放入酱汁里面。盖上保鲜膜，放进冰箱里面冷藏一个晚上就可以吃啦。

一款酸甜可口，微辣开胃的酱萝卜就做好了，用这种方法做出来的萝卜，口感酸甜爽脆。再配上一碗大米粥，这感觉真的是难以形容。至于味道有多好吃，口感有多爽脆，朋友们赶快收藏去试试吧。

小贴士：

1.做酱萝卜，萝卜是关键，在挑选时，以新鲜采挖的为首选，且水分不宜过多；

2.在做酱萝卜前先用盐腌制萝卜片是为了使其出水，做出来的成品才够爽脆；

3.保证腌制萝卜3小时，然后放置冰箱冷却1小时，这样做出来的酱萝卜口感好

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于腌酱萝卜的做法大全集就整理到这了。

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