据说近期天气会越来越热的，天热就应该喝些自制冷饮，于是今天给大家推荐几款超适合夏天的自制冷饮，在家里用最简单的食材10分钟就能搞定，还不快收藏起来！

原料：芒果、西米、酸奶（椰汁或糖水）

做法：

1、芒果切开，用刀划成田字型，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用。

2、锅里放水，水开后放西米煮，大火开后转中小火，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水。

3、芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶（或糖水、椰汁等，有什么放什么吧）搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。

原料：淡奶油，抹茶粉，冰块，白糖。

做法：

1、淡奶油放厨师机里面加白糖打发。装裱花袋子里面备用。

2、把事先冰冻好的冰块放入搅拌机里面，加白糖和抹茶粉，搅拌成冰沙。

3、把搅拌好的沙冰放杯子里面，挤上奶油即可。

提示:抹茶粉和白糖的量可以根据自己喜欢适当的增减哈。

原料：苹果2个，番茄3个。

做法：

1、把番茄和苹果洗干净，苹果可用盐反复搓干净。

2、把苹果和番茄切小块。

3、准备好原汁机，把番茄和苹果块放上面的进料口和托盘里面。

4、打开电源开关，几秒钟渣与汁就分离出来了，香甜的果汁就好了。可以把渣子再放入进料口里面重新榨一次，这样渣子更干，出汁率更大。

提示：

1、番茄和苹果皮都很有营养，建议就不要去皮了，可以认真的清洗干净再用。

双皮奶是由清末流传至今的一款经典甜品，最早在顺德地区流传，成为顺德的特产之一，后来深受广大的群众欢迎，流传大江南北了。

双皮奶做好后洁白而滑嫩，香气浓郁， 奶味浓，蛋味够，入口香滑，口感细腻。

原料：全脂牛奶250克，蛋白2个，香草粉1克（没有的可省略），白糖15克，蜜红豆25克

做法：

1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾。

2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮。

3、蛋白分离，用筷子打散。

4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中。

5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀，蛋白也加入牛奶中搅拌均匀，慢慢延碗边缘通筛网倒回碗中，让留在碗底的第一层奶皮浮到上面。

6、盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸10分钟，再闷5分钟。从锅内取出，撒蜜红豆，可热吃，也可冷藏后吃。

提示：

1、第一层奶皮如果行不成，或者不小心倒回锅里了，没有关系哦，最后做出来的味道和口感是一样的。

2、一定要中火蒸，火太大，很容易蒸出蜂窝。

3、香草粉是用来去蛋得腥味得，没有可不加。

4、偷懒的朋友可以尝试简易做法：牛奶＋糖加热至糖融化，离火－牛奶放温，加入打散的蛋白，过筛网倒入碗中，冷水上锅，中火蒸10分钟，关火，盖盖闷5分钟，即可。

用两根香蕉与酸奶来个亲密接触，酸甜可口，又用奥利奥饼干打碎，覆盖在奶昔上，香蕉奶昔配上松软的奥利奥粉末，那种滋味妙不可言哦奥利奥香蕉奶昔——唇齿生香，妙不可言哦，做法简单，几分钟就可以品尝到自己做的美味了。

原料：香蕉两根，原味酸奶两盒，奥利奥饼干5块。

做法：

1、香蕉去皮切小块，与酸奶一起放入料理机中打成顺滑的奶昔。

2、去掉奥利奥饼干中间夹心层，放入料理机中打成粗粉。

3、把奶昔倒入杯子中，把奥利奥粉均匀的撒在奶昔上即可。

这款木瓜酸奶沙冰做法简单，但味道相当棒，香浓的木瓜果肉夹杂着细细的冰沙，酸酸甜甜的，一杯喝下去，真是透心凉！哈哈，炎炎夏日就喝木瓜酸奶沙冰吧！

原料：木瓜一个，酸奶250毫升，冰块适量。

做法：

1、木瓜去皮去核切成小块。

2、冰块倒入料理机内搅拌数秒，大大的冰块马上变成粗粗的小冰粒。

3、加入木瓜肉、酸奶，再搅拌数秒，看到果肉变成果泥就可以关机了（木瓜和酸奶已比较甜了，我没再放糖，喜欢特别甜的，可以适量放冰糖或者白糖哦）。

原料：蛋黄3个、淡奶油300ML、草莓300克、白砂糖100克、牛奶200克、柠檬半个。

做法：

1、蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。

2、草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀，另一半草莓切粒。

3、把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液。

4、淡奶油稍稍打发一下（我感觉这次我打的有点过了，因为用的是安佳淡奶油，打很短时间就打发了）。然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻。

5、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去，也可以淋点巧克力酱，很不错的，也可以放点坚果类的一起吃，很香甜，也别有一番风味的。

提示：冰激凌中加了柠檬，是为了增加清香的味道，如果没有的，可以省略不加。

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