鱿鱼除了中餐式的炒制，还有其他的制作方法哦，就是火锅、烧烤等做法，都没有这鱿鱼咖喱饭来的美味呢。这道美味，就是用食材和咖喱一起炒制好，然后将其塞入鱿鱼里，吃的时候将其切片，味道超级棒的哦。

准备需要的食材：鱿鱼，米饭，油，盐，咖喱，洋葱，胡萝卜。

步骤一：将以上的食材准备好，这里将好吃的鱿鱼处理一下，将其去掉肚子里的内脏和外面的黑膜。记得要充分的清洗干净，然后用烤肉酱和料酒腌制约半个小时以上入味。

步骤二：这里准备些需要的辅料，将洋葱和胡萝卜切成细末。然后准备炒制，炒锅洗净烧热，锅中加入适量油，然后入洋葱和胡萝卜，将其炒出香味后，加入咖喱粉一起炒香。

步骤三：这里再加入米饭和少许盐，炒透出香味。然后将腌制好的鱿鱼放入炒好的米饭。这里将装好米饭的鱿鱼，给用牙签收好口，放在铺了锡纸的烤盘中。

步骤四：然后将烤箱提前预热好，鱿鱼放中上层，上管220度，下管200度，烤10分钟。烤到中途取出来，上面刷上一层腌制鱿鱼的料汁，放在烤箱的倒数第二层，上管200度，下管190度，烤10分钟。

步骤五：最后取出鱿鱼，刷上一层蜂蜜，进烤箱，烤两三分钟上色即可取出用。

这样美味的鱿鱼咖喱饭就制作好啦，吃着可香啦，咖喱本身就是非常香的调料，制作出来的咖喱饭别提多好吃啦。放在鱿鱼里吃着很是美味呢。

准备需要的食材：牛肉块500克、青椒1根、红椒1根、大蒜10克、盐10克、蚝油5毫升、生抽10毫升、生粉3克、黑胡椒粉2克。

步骤一：将意以上的食材准备好，然后这里把买回的牛肉给洗净，最好提前泡水中1个小时以上。这样充分的去除血水，然后将牛肉块，给逆着纹路切成两厘米大的肉粒。

步骤二：然后将其腌制一下，这切好的牛肉块放入碗中，加入料酒10毫升去腥、蚝油5毫升、生抽10毫升、盐5克、黑胡椒粉3克、生粉5克、食用油少许。这样顺着同一方向搅拌均匀，腌制20分钟备用。

步骤三：将需要的大蒜去皮，红绿尖椒洗净控干水分，切成小段，装盘备用。准备炒制，将锅中倒油，然后中火加热至油温6成热，把大蒜放入锅中煎至金黄后捞出。

步骤四：然后锅中留少许油，放入腌制好的牛肉块，小火翻炒均匀。就这样炒至肉粒变色，然后倒入青红椒段快速翻炒，辣椒香味炒出来后加入蒜瓣。

步骤五：这里在锅中再加入生抽、蚝油，稍微加一点水，中火炒均匀就可以出锅了。

这样一道鲜香美味的蒜炒牛肉粒，就制作好啦，吃着可美味了，喜欢的朋友可以试试哦。这道菜可以做成炒菜，也可以做成干锅菜，味道非常不错呢，牛肉鲜嫩好吃，爽口下饭。

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