1）鸡蛋3个，打入容器内搅匀蛋液，

西红柿3个切块

2）锅内放入少许油。油热后，倒入蛋液煸炒,炒到鲜**盛出;

3）再加少许油,放入西红柿块和黑木耳丝，翻炒数下后，加水,量要稍

微多些,因为要做卤汁;

4）闷煮西红柿67成烂时,加入已炒好的鸡蛋块

(和事先煮好的贡鱼丸),继续闷煮,直到西红柿烂了,基本上都化到汁液中后,加入盐,味精和一点点酱油。

5）用淀粉勾欠后出锅,至此西红柿鸡蛋卤汁已做好了。

6）开水将面煮熟，煮熟后用凉水冲凉,为的是让面条利落，不粘连！

不然面容易结团。

7）面盛到碗里，上面浇上西红柿鸡蛋卤,喜欢香菜的撒上点香菜末,吃

时搅拌均匀就可以开动了。番茄土豆焖面，怎么焖才不会太干？

引言：很多人都比较喜欢吃番茄土豆焖面，所以我们在做这道美食的时候，怎样焖才不会太干呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

很多人都比较喜欢吃土豆，番茄焖面这道面条，非常好吃，而且大家都喜欢吃。制作这道菜的时候，首先我们需要准备一些原材料，这个时候需要准备一些土豆，再准备一些番茄和我们的新鲜面条，最好选择手工面条，这样吃起来会更有嚼劲，在准备的同时也需要准备一些配料，这个时候准备些葱花味精，适量的食用盐食用油以及我们的生抽，老抽，蚝油，都是需要准备的。首先我们需要将面条把它煮熟，这样吃起来才比较香，烧一锅开水将面条放入热水之中，等面条熟完之后就把它捞出来，控干水分过一下，凉水放在盆里面。接下来我们就需要起锅烧油，在油里面放入葱姜蒜爆香爆香之后，就需要把我们提前准备的番茄先炒一下，把番茄的汁水炒出来，再把我们的土豆放进去翻炒一下，加入适量的水分，把它煮得比较软，这个时候吃起来比较好。

为了让我们的番茄土豆焖面不会太干，所以一定要给充足的水分，这样吃起来才会比较好，在制作这道饭的时候，首先需要加入适量的汤汁，这样搅拌起来吃起来才比较好。所以在平时的时候，一定要懂得把它的汤汁给多留一点，这样吃起来才会比较湿润，而且在平时的时候我们也知道番茄里面也有一定的之水，将番茄的汁水挤进面条里面也是有非常好的口感，通过这样的一些制作方式，面条会越来越好吃，所以在日常生活中我们需要这样制作。

主料

五花肉 ：150面条 ：250豆角 ：500

辅料

盐 ：适量酱油 ：适量油 ：适量花椒粉 ：适量大香粉 ：适量味精 ：适量生姜 ：适量西红柿 ：2个

具体步骤

第一步

第一步

1.将豆角掰成一段一段

第二步

第二步

2.西红柿切小块

第三步

第三步

3.生姜切沫，洋葱切丝

第四步

第四步

4.将肉切片

第五步

第五步

5.将面擀成很薄的一整张片

第六步

第六步

6.用刀将面切成如图所示的面条状

第七步

第七步

7.待油热后将生姜和洋葱丝倒入锅中炝炒，之后将肉片倒入锅中，进行翻炒两至三分钟，当肉的颜色发生变化（有**出现）后，加入适量大香粉、花椒粉，和适量的盐及少量酱油

第八步

第八步

8.将豆角倒入锅中翻炒

第九步

第九步

9.加入西红柿

第十步

第十步

10.将菜进行翻炒，加入适量的盐、味精

第十一步

第十一步

11.加入水进行煮，待豆角熟了之后将面条铺至锅中（在菜上铺着就可以）盖锅盖，蒸20分钟左右

第十二步

第十二步

12.开锅盖，将菜与面条翻炒均匀

第十三步

第十三步

13.盛入碗中即可食用

用料

意面（普通细直） 一把

番茄 一个到两个

土豆 一个到两个

洋葱 半个到一个

蒜 三瓣到四瓣

番茄酱 适量

油 适量

番茄土豆意面的做法

番茄用热水浸泡去皮 再切成小块

洋葱切块，蒜拍碎剁成小块

土豆削好后同样切块

锅中倒入水烧开后放入意面和土豆块一起煮，中间加入盐和糖。大约5-10分，土豆软了就可以出锅了。

出锅后土豆捞出来和番茄放一起备用，意面用油拌一下防止粘在一起。

起锅下油，放入准备好的蒜和洋葱，翻炒至蒜变色然后有香味儿出来，中间要记得放盐

再把番茄和土豆放进去一起翻炒一段时间

然后加入番茄酱，要适量，掌握在差不多可以覆盖到所有食材就OK

再把煮好的面放进去，拌匀。此时不要再放番茄酱了不然会酸！

然后出锅～完成?

主料:面粉100g、玉米面50g、土豆1个?

辅料：油适量、盐适量、西红柿1个、葱适量、生菜适量、蒜适量

步骤：

1、玉米面和面粉备好

2、加入土豆泥

3、加入水和成光滑的面团

4、这是我第一次用这个小机器压不是莜面的面条了。压出来。

5、哈哈，成泥啦，可能面要和得硬点吧，

6、重新揉起来，放到机子里再压，这次我直接压到开水锅里去。

7、煮熟了捞出。很好，没有咋地断，这个煮熟了就捞出来，煮久了真会断的哦

8、蒜切片，葱切末

9、西红柿切小块

10、坐锅烧油，油热后下蒜爆香

11、加入西红柿翻炒

12、加入清水烧开后加入生菜

13、加入盐汤就做好啦

14、把汤浇在面条里即可。

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