鱼类大家都爱吃，可是做起来又怕做不好，毕竟现在很多人都不怎么会做饭，虽然可以在外面店里吃，但是价格也许会不便宜，食材也许不新鲜，毕竟现在食品安全问题还是挺让人注意的，山姆会员店里有不少物品，虽然是会员制商店（普通会员260元/年，卓越会员680元/年），但是里边商品的质量和品质，能够让你觉得值这个“票价”，今天分享两款鱼肉及做法，喜欢的加关注，我将持续放送。

南极犬牙鱼扒

捕捞自南太平洋深海海域，捕捞后去头去尾去内脏冷冻保鲜，其肉质白嫩细腻，含有鱼油，可煎可蒸。

香煎鱼扒

1、将鱼扒完全解冻后清洗，用盐和胡椒粉腌制15分钟；

2、在鱼扒表面拍一层薄薄的干淀粉，锅中放少许油烧热后，将鱼扒煎至两面金黄后取出装盘；

3、取一匙的黄油，一匙的柠檬汁和少许糖，在锅中烧热后淋在南极犬牙鱼扒上即可。

三文鱼块

甄选原料带皮原切，人工去刺去骨，真空独立包装，易于分次使用，每一块鱼块的重量在200G左右，一袋2斤的重量128元。

意大利托斯卡纳三文鱼

1、三文鱼块表面撒盐、黑胡椒粉，淋上橄榄油，涂抹均匀，腌制30分钟；

2、将洋葱、蘑菇、小番茄、小米椒切小块，菠菜切段备用；

3、锅中倒入少许橄榄油，将三文鱼块小火煎至金光盛出备用；

4、洋葱、蘑菇和小米椒煸香，倒入白葡萄酒、淡奶油，放入三文鱼和菠菜，让汤汁充分进入鱼块即可装盘。

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