蚕蛹含有高蛋白，营养价值很高，但也不易多吃，因为蚕茧在抽丝过程中添加一些东西。还有天气越来越热了，一但变质容易中毒。我家虽然都喜欢吃，但也是偶尔的吃。今天也是实在馋了，在超市买了一些，回家放蒜苔炒，老公说吃着特过瘾。

材料；蚕蛹，蒜苔，葱，姜，花椒面，盐，醋。

做法；1，买回家的蚕蛹用开水烫一下，然后再冲洗几遍把水倒出。

2，待油热把蚕蛹放进锅里，小火慢慢炒，炒至锅里没有水了，放葱，姜，花椒面。继续炒。

3，炒到蚕蛹基本不含水分了，放盐，少许醋翻炒一下，放入蒜苔稍炒出锅。

4，一道简单易学的蚕蛹炒蒜苔就做好了。

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