今天给大家分享蜜汁叉烧的做法，做一次你就会爱上它。再也不用出去外面吃了，自己做的更香！和餐厅简直一模一样，懒人朋友们快坐好小板凳来看看今天的分享啦！

技巧一：买来的五花肉一定要肥瘦得当，不要太瘦了，也别太肥了，影响口感。

技巧二：腌制时间一定要长，这样才会入味哦，起码腌制一个晚上这样才更香。

技巧三：带皮会烤的焦一些。

技巧四：电饭锅也可以，不过烤箱的更香。

技巧五：叉烧酱首选李锦记真的赞

食材：五花肉、叉烧酱、 酱油、 料酒、 葱、姜、蒜、 蜂蜜

做法：

NO.1 选择一块肥瘦相间的五花肉，切成薄薄的一片，大约2cm左右即可。

NO.2 调一个灵魂酱料，2勺叉烧酱 1勺料酒 1勺酱油 少许蜂蜜 蒜末 姜末 葱段

NO.3 腌制五花肉，将酱料和五花肉充分搅拌，可以在将肉戳几个小孔，这样充分入味，然后放到冰箱里保鲜一个晚上，隔天拿出来做就好了。

NO.4 开始做：再调一个2:1叉烧酱和蜂蜜。不喜欢太甜的朋友，涂少许蜂蜜就好。然后将肉放在烤盘里，一边涂刚刚的酱汁。烤大约20分钟左右，取出继续涂抹另一边的。大约再烤25分钟左右即可

NO.5 注意把握火候，特别是最后几分钟的时候，可以观察下肉的颜色，避免烧焦黑了，影响口味。

NO.6 转盘晾凉，然后将叉烧切成大小均匀的薄块。

最近听说还可以用电饭锅做叉烧哦！做法比烤箱的更加简单。不过感觉还是烤箱的烤的更焦更香一些。

步骤主要还是提前将五花肉腌制一晚上，用到的调味酱汁还是一样的，可以适当的多戳几个小洞。然后连同调味酱汁一起直接放在电饭锅里，按煮饭键即可，煮大概10多分钟再继续翻另外一面。等待煮熟完毕即可出锅啦。。如果还有酱汁，可以再煮一会，让它手干，这样反而更加入味，而且口感也会更焦一些哦。

好啦 本期的蜜汁叉烧分享就到这里了，喜欢的朋友麻烦给个小星星。还有喜欢什么没事分享可以在评论区里给我留言，看到了喜欢会出一期美食分享，这里是方大面的美食分享，平凡宅家学习大三狗，定期给朋友们出美食分享。

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