粢饭是江南传统的中国小吃之一，与大饼、油条、豆浆并称为上海早点的四大金刚。热糯米饭裹上热的油条、咸蛋黄碎，香酥绵软，兼有嚼劲与糯口，风味绝佳。

食材：

一杯半大米

半杯糯米

黑芝麻适量

金奇香咸蛋黄6个

咸萝卜干适量

肉松适量

沙拉酱适量

油 条一根

做法：

1、米饭用自家的电饭煲量杯量取洗净泡半小时后煮熟。

2、米饭里加一些黑芝麻拌匀。

3、咸蛋黄要蒸熟备用，生的咸蛋黄可以加一些高度白酒滚匀再蒸可以去腥增香。

4、米饭不烫手时取一份放在保鲜膜上压平。

5、挤上沙拉酱放上肉松、咸蛋黄、咸萝卜、油条等卷紧。

6、可以借助寿司帘卷饭团更容易卷紧。

7、吃的时候去掉保鲜膜食用，可以切开两半。

成品：

小贴士：

1此方可以做三到四个粢饭团。

2油条新炸出来的口感更好。

3咸蛋黄捏碎放饭团里。

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