有关研究表明，我国在松茸抑制肿瘤领域的起步较晚，目前仅有中科院上海药物研究所、云南白药等少数机构在从事松茸抑制肿瘤的研究和产品开发。加强松茸抑制肿瘤科普宣传和松茸抑制肿瘤临床研究具有重要的意义。松茸在提高免疫力具有综合功效，特别是松茸中富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞。

实验首次对松茸挥发油、多糖和其它化学成分进行研究。利用水蒸气蒸馏法、GC-MS分离分析挥发油，鉴定出其中的48种成分。研究中所有的化合物均首次从松茸中分离获得。经药理实验表明，化合物Ⅱ对骨髓肿瘤细胞(U266)、白血病细胞(U937)、多发性骨髓肿瘤细胞(MM1.S)，均具有细胞毒性。

目前市面上松茸假货很多，云南有一位采菌专业户叫陈亮，他自己采摘自己销售。吃过的客户都反映，他的货比网上买的要好一个档次，而且特别新鲜，价格特别便宜。今天，他给我们介绍松茸鸡汤的做法：

松茸吸收鸡汤的油脂，鸡汤弥漫松茸的香味，交相辉映，汤中极品！。1、选用同学提供散养在树林的小脚土鸡与香格里拉空运的新鲜松茸。2、将鸡切块，松茸切片。3、陶锅加水，放入鸡块，大火烧30分钟，加入松茸，小火再烧30分钟，加入盐巴，关火享用！好的食材，简单的烹饪方式！

松茸土鸡的做法步骤

1. 土鸡一只、鲜松茸300克

2. 土鸡切块，松茸切片

3. 加入水和土鸡、大火煮30分钟，加入松茸、小火再煮30分钟，加入适量盐。

4. 美味的松茸鸡汤拌饭！

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