腊肉米饭的做法很简单，首先将腊肉切成小块，然后将大米淘洗干净。接着在锅中加入适量的水，放入腊肉和大米，加入少许盐和料酒，大火煮开后转小火炖煮30分钟即可。

要制作美味的烤鸭，首先需要将鸭子洗净，然后涂抹上腌制料（包括盐、姜、葱、料酒等）腌制数小时。将腌制好的鸭子放入烤箱以180摄氏度烤制1小时，期间需不时翻面，并刷上蜂蜜水，直至表面金黄即可。

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