窝牛号

甘肃人的年夜饭

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春节

每每这个时节

中国就有两个大的人口迁徙

就只为那欢聚一刻的喜悦与深情

而团聚,成为每一个国人心中对家的敬意

于是,大年三十晚上的那顿年夜饭

或多或少传递着一种辞旧迎新的“使命感”

一家子,整整齐齐围坐一道

挤得热热闹闹,吃得欢天喜地

桌上摆着爱吃的菜、爱喝的酒

上菜品菜、觥筹交错、一派和谐暖意

都来看看兰州人年夜饭的常备菜:

特色酱牛腱

酱牛肉是一道熟悉的家常美味,咸香入味的酱牛腱切成薄片,可以看到筋肉均匀地分布其间,滑嫩多汁/Q弹的酱牛腱,肉质煨炖至酥烂

金牌脆皮鸡

烤好的鸡色呈枣红,鲜艳油亮。入油炸至皮脆肉熟,香脆肉嫩的鸡,风味独特,清爽可口,让人回味

椒香私房鱼排

一个个的鱼排随着油锅表面的水汽逐渐减少,鱼排由软变脆,一个个金黄饱满的鱼排就做好啦,松脆多汁鱼排,是不是也能轻松get

伊兰水晶皮冻

皮冻晶莹剔透,吃起来Q弹美味,好吃的停不下,颤巍巍,半透明,遇热,化成一汪水,这就是性感的皮冻

黑豆丝拌青豆芽

青虾仁石榴包

酱香油麦面

热菜:

纸包烤鱼

纸上烤鱼外表微脆,内里细嫩,同时还特别入味。

羊肋条

羊肋条肉比较嫩,味道也好,羊肉变色立刻出锅,这样口感最嫩,浓香的同时带着新鲜肉才有的弹性和嚼劲儿

深海活虾

爽滑、Q糯、弹牙,吃进嘴里没有负担;从锅中捞起,在蘸碟中轻轻一点,去油降温,虾因此愈发符合舌尖想要的口感!

酸辣夹沙(民族菜)

夹沙为西北特色清真名菜,或酸辣,或椒盐,或糖醋。夹沙的做法,简言之,就是用鸡蛋把肉馅先裹后炸,做成似肉非肉而胜肉、通体金黄、外焦里嫩,味道层次丰富的夹沙,也是大众来西北必吃的一道菜品

香米焗牛柳(民族菜)

软糯的香米和劲道十足的牛柳打搭配,香喷喷的牛柳饭就可以出锅,米香和牛柳香气结合,直击灵魂!

野生黄菇炒百合(民族菜)

黄菇洗净斜切段,百合洗净,红椒切成细条。一放入开水即可捞出过凉,起锅热油,诱人的气息开始勾搭你的味蕾~

铁棍山药炒牛仔粒(粤菜)

主食清真油香

汤:杏仁南瓜汤(窝)

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