今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊自己做红薯粉条的做法,以下观点希望能帮助到您。

答自制红薯粉的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：红薯

2、辅料：刮刀一个、纱布一张、刨丝刀一个。

第一步：先将红薯洗干净，然后去皮。

第二步：然后红薯用刨丝刀刨成丝。

第三步：刨丝好后，添加水浆红薯淀粉揉出，此步骤反复，水清后不再揉。

第四步：将揉好的水用纱布过滤，倒进桶里静止。

第五步：静置半天或一天后，淀粉沉淀，桶上层是水，下层是淀粉，把水倒出。

第六步：然后将淀粉加水和稀。

第七步：蒸两钟，变色便可取出。

第八步：取出粉皮放进冷水里面浸泡一下。

第九步：冷却好后切粉。

第拆胡十步：切成粉神乱就大功告成旅瞎拦了。

答淀粉加明矾搅匀，挤成条或丝

传统做法:500克淀粉,5克好枯白矾,500克水,熬制粘稠(稠度自己掌握,越稠越劲道),放到粗细不同的漏丝机上,下面用凉水接着.

方法1：把红署粉用水拌均匀，不要太稀了，并且在里面加适量明矾（10公斤拌好的红署粉放20克左右明矾），放到粉条机，粉条就出来了，出来清亮的粉条是好多根粘在一起的，需要友正洞等它变冷为三成热的时候，再用温水把它揉散成一根根的，然后捞出来晒干就行了，如果想吃水粉就不用晒了，方法二：方法和上面一样先拌好红署粉，找一个大的漏瓢，孔要小的，将拌好的红署粉通过漏瓢倒进烧沸的开水里，要连贯要慢，烧水的火不能灭，要保持水的高温，然后捞出来晒干。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，窝牛号相信大家的知识有所增进，明白了自己做红薯粉条的做法。

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