制作拿铁咖啡要选用深烘焙的咖啡豆，做法如下：

准备材料：深烘焙咖啡豆1大勺、牛奶150毫升、冰块适量、砂糖适量

一、先做好准备工作。咖啡豆，全脂冰镇牛奶，冰块，砂糖

二、先把水箱注满水，不要超过最高或最低水位线。建议使用纯净水矿泉水。这个水箱有1.5升大容量，可一次性存储足够的水分，制作多杯咖啡时无需反复添加水。

三、将咖啡豆磨成粉，意式咖啡的粉要磨得细一点。用量勺挖取后，放在过滤器中。

四、用量勺的另一端垂直向下挤压咖啡，不要压得太紧。不要超过滤网的最大刻度。

五、将过滤器按照指示方向安装并锁紧。

六、接通电源，并将右侧小钮按下，选择咖啡。

七、待绿灯亮起，向左转向咖啡的位置。咖啡机便可以自动萃取咖啡了。注意绿灯灭后，及时回位，可待绿灯再次亮起后，再次萃取。

八、冰鲜奶倒入玻璃杯中，搅拌均匀。放入冰块至杯子的六七分满。

九、将萃取好的咖啡加入砂糖，或不加糖，放凉备用即可。

做法：

1. 取一个干净的杯子，将1包星巴克速溶拿铁粉末倒入其中。

2. 加入适量的热水，大约是150毫升左右，搅拌均匀，直到粉末全部溶解。

3. 加入热牛奶，大约是100毫升左右，搅拌均匀，即可享用。

温馨提示：

1. 热水的温度最好控制在85℃-90℃之间，过热会破坏咖啡的口感。

2. 牛奶的温度最好控制在60℃-65℃之间，过热会破坏牛奶的口感。

3. 可以根据个人口味添加适量糖浆或其他调味品。

4. 建议在使用前先将杯子预热，以保持饮料的温度和口感。

1.

星巴克拿铁有两个正确喝法。

首先去星巴克店面，点一杯咖啡。

2.

然后在柜台找到吸管，或可直接找服务员要，插到吸管孔内

3.

最后就可以慢慢品尝了。

4.

如果点了热饮，喝时不需要吸管，直接从杯盖上面的小孔喝就行。

星巴克的咖啡粉（拿铁，细磨的）要怎么样弄才最佳吃，最佳是不用煮的，另有里面加奶好还是加糖好吃？

最佳谜底： 在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不跨越半厘米的冷的牛奶泡沫。

作法:使用用具与材料.

深烘干的咖啡豆适量.

牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1)

1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上涨后,再倒掉多余的水分使用.

2.将深烘干的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1).

3.取适量牛奶,将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶.

4.将蒸热的牛奶倒进杯中.

5.将杯子上下摇晃,使奶泡上涨

6.在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶

7.加入香草醛冰淇凌直到没有冰块，加入香草醛糖浆搅拌

8.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中便可.

其他回答2： 拿铁咖啡这个热或者冷是根据你喜欢冰拿铁还是热拿铁拿铁咖啡配料是巧克力酱糖牛奶奶沫

其他回答3： 先在高温下磨碎，然后用咖啡机煮，煮出香味四溢的时辰，最佳喝

拿铁咖啡不仅是带来我们休闲娱乐的日常生活，并且拿铁咖啡还能具有健脾开胃的作用呢，因此 我们自身能够作出拿铁咖啡来，好好地的奖赏一下自身。

做法：应用器材与原材料.

深蛋糕烘焙的咖啡生豆适当(以马克杯标准制做得话，单杯约为7ml速溶咖啡)

法式专用型全自动咖啡机

糖桨

1.以开水侵泡水杯(温杯)，

使其温度升高后再扔掉不必要的水份应用。更简易的方式 是将星巴克马克杯放置意式咖啡机发热量置放区，提纯萃取时水杯的温度早已做到充足的规定。

2.将深蛋糕烘焙的咖啡生豆碾磨后，将速溶咖啡倒进填压器内用压粉器将现磨咖啡铺平，再将填压器勾住意式咖啡机提纯口，提纯出ESPRESSO。提纯时留意将提纯口尽可能贴紧马克杯壁，那样能使ESPRESSO的植物油脂产生得更具有完善。提纯时间依据填压具体情况看来，一般为20~25秒不确定。提纯的量为30Ml。

3.如果是做原汁原味拿铁，可在提纯好的ESPRESSO中添加朱古力糖桨，根据本人口感，一般6~8ml较为适度。假如做别的口感的拿铁，如香草拿铁，就放进百里香糖桨，留意点如前。

4.加入适量牛乳，将其放置意式浓缩全自动咖啡机的蒸气喷头下，使其制做成高温的牛乳与奶泡结合体。温度尽可能控制好，超出90度可能会导致牛乳的烧开，那样奶泡会所有被毁坏掉。

5.将牛乳和奶泡结合体左右颤动，使奶泡尽可能集中化在上边，那样较为非常容易控制好占比。将较粗的奶泡用勺刮去，较粗的奶泡会毁坏口味，对最后的制成品现磨咖啡外形也造成影响..

6.将适合占比的牛乳和奶泡结合体摇匀，使奶泡与牛乳彻底结合。

7.最终将牛乳和奶泡匀称体倒进 ESPRESSO中，控制总流量开展贴画，那样就完成了一杯法式拿铁。

星巴克新品芒紫绵云拿铁是一款口感丰富、颜值高的咖啡饮品，以下是一份简单的制作方法：

所需材料：

- 浓缩咖啡 1-2 shots

- 牛奶 150ml

- 糖浆 适量

- 芒果块 适量

- 紫薯泥 适量

- 云朵饼干碎 适量

步骤：

1. 将芒果块和紫薯泥分别放入搅拌机中打成泥状。

2. 在杯底加入适量糖浆，倒入浓缩咖啡。

3. 加入适量的芒果泥和紫薯泥，轻轻搅拌均匀。

4. 加入150ml的牛奶，再次轻轻搅拌均匀。

5. 在杯子上方撒上适量的云朵饼干碎，即可享用。

温馨提示：

1. 糖浆的用量可以根据个人口味进行调整。

2. 如果没有芒果泥，可以将新鲜的芒果切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

3. 如果没有紫薯泥，可以将新鲜的紫薯蒸熟后，去皮压成泥状。

4. 如果没有云朵饼干碎，可以用其他饼干代替。

拿铁是咖啡的一种吗？如何制作？

拿铁当然是咖啡的一种。他是在意式浓缩咖啡espresso的上面添加了牛奶和奶泡。拿铁咖啡是在中国比较耳熟能详的咖啡种类，牛奶和浓缩咖啡的混合，让咖啡的甘苦中加了一丝的奶香。口感顺滑香甜而泡沫又给咖啡加上丰富的层次感。拿铁咖啡的做法其实十分简单，在家里就可以做。

用料：制作拿铁咖啡需要一小杯的浓缩咖啡和一杯牛奶。

做法：在杯中先倒入浓缩咖啡。牛奶分成两部分，一部分加热至沸腾，倒入浓缩咖啡中。另一部分的牛奶打成奶泡。在之前的基础上盖上一层薄薄的奶泡，最好不要超过半厘米。这样一来拿铁咖啡就做好了。

Coffee的种类有很多，最基础的就是浓缩咖啡（espresso），浓缩咖啡口感浓烈长期喝咖啡的人才敢一口下去。他是利用92摄氏度的热水，借由高压冲过研磨得十分细腻的咖啡粉末冲出来咖啡，浓缩咖啡是调制一切花式咖啡的基础。浓缩咖啡上加牛奶泡他就是玛奇朵咖啡。所加材料的比例不同，又构成不同的咖啡。加牛奶和奶泡时牛奶比较多，奶泡比较少，它是拿铁。牛奶比较少，奶泡比较多，它是卡布奇诺。浓缩咖啡上加上一半奶油，一半牛奶混合物，再加上奶泡，他是布雷街。此外，再浓缩咖啡上加上巧克力糖浆、牛奶和鲜奶油，他又是摩卡咖啡；加上奶泡和糖浆的混合物，再加上焦糖它是焦糖玛奇朵。如果加上爱尔兰的威士忌酒和鲜奶油，它又是爱尔兰咖啡。只是混入水他就是美式咖啡，只是加牛奶是白咖啡，只加上鲜奶油他是康宝兰。

一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例约是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖啡而不是其他。

有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味。和卡布奇诺一样，拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃，搭配早餐用。

拿铁种类

1、意大利式

拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。

2、美式拿铁咖啡

如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的：底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

3、冰拿铁咖啡

利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

按热鲜奶，浓缩咖啡奶泡的顺序往杯中倒，是为了制造分层效果，一般来说，以浓缩咖啡为底。再倒入热鲜奶、奶泡制作比较容易，可利用汤匙辅助倒入。

拿铁咖啡可加入各种加味果露，以变化口味。如焦糖、榛果、法式香草等。添加的方式是先往杯中加15毫升加味果露，再依照上述步骤加入原料即可。

4、焦糖拿铁咖啡

在拿铁咖啡中加入焦糖酱15毫升，就成为焦糖拿铁咖啡（Caramel Cafe Latte)。用180毫升Latte咖啡杯，附咖啡匙、糖包。

以上内容参考：百度百科-拿铁咖啡、百度百科-拿铁

红茶拿铁不是咖啡。

拿铁（Latte）在意大利是牛奶的意思，放在英语中则泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡，而拿铁咖啡（Caffè Latte）才是指牛奶咖啡，也就是加了牛奶的咖啡。我们经常喝的红茶拿铁里面是没有咖啡的。

红茶拿铁是红茶和牛奶的混合品，是由红茶提取物与牛奶以1：4的比例混合调制而成，味道醇厚清香，是一种非常健康的饮品。香味浓郁的红茶拿铁。红茶拿铁不仅味道香醇，更加包含了红茶与牛奶的营养价值，营养价值非常高。

星巴克红茶拿铁的做法

1、准备红茶、鲜牛奶。鲜牛奶不可以酸奶或脱脂奶代替。

2、取50ml红茶倒入马克杯中

3、取200ml牛奶倒入玻璃杯中，并将其置于蒸汽喷嘴下加热20秒，将其制作成为高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。

4、将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方。

5、用小勺堵在玻璃杯口，将热牛奶倒入马克杯中，把奶泡留下，并均匀搅拌，使牛奶与红茶充分混合。

6、把奶泡倒入马克杯中，使其停留在杯子顶端。这样一杯香甜温润的红茶拿铁就制成了。

拿铁，亦称拿铁咖啡是诸多意大利式的拿铁咖啡中的一种，拿铁咖啡也有一定的制作 方法 。以下是对拿铁的定义的解释，供大家阅读参考!

拿铁的定义

　“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种，拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。咖啡与牛奶交融的极至之作，义式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和拿铁都不太相同。

　一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖啡。这里有条重要寓意：少数不一定服从多数，少数在特定的环境中往往成为主角。

　很多人都喜欢喝拿铁咖啡，他们的性格似乎与拿铁咖啡有几分相像。有人说，拿铁性格代表了一种时尚。不过拿铁性格更像道教里所说的那样讲求内心与外界的融合，非常符合中国的传统人格。具有拿铁性格的人不像小资那样追求别人的赏识，追求刻意，不被他人所左右，同时他们也不排斥传统。

　“拿铁”一族，其实就是在用自己的 思维方式 ，给生活这杯苦咖啡注入一缕温暖的奶香，他们让原本不易的、枯燥的生活不经意间焕发出一种香甜芬芳，平添了对生活的热爱，谁又能说这不是一种生活的艺术呢?要做，就做个“拿铁”吧，芳香了自己，也会感染他人。

　“拿铁”的由来那句著名的“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”是一位音乐家在维也纳说出来的。维也纳的空气里，永远都飘荡着音乐和拿铁(Latte)咖啡的味道。第一个把牛奶加入咖啡中的，就是维也纳人柯奇斯基，他也是在维也纳开出第一家咖啡馆的人。

　1683年，土耳其大军第二次进攻维也纳。当时的维也纳皇帝奥博德一世与波兰国王奥古斯都二世订有攻守同盟，波兰人只要得知这一消息，增援大军就会迅速赶到。但问题是，谁来突破土耳其人的重围去给波兰人送信呢?

　曾经在土耳其游历的维也纳人柯奇斯基自告奋勇，以流利的土耳其话骗过围城的土耳其军队，跨越多瑙河，搬来了波兰军队。奥斯曼帝国的军队虽然骁勇善战，在波兰大军和维也纳大军的夹击下，还是仓皇退却了，走时在城外丢下了大批军需物资，其中就有500袋咖啡豆?穆斯林世界控制了几个世纪不肯外流的咖啡豆就这样轻而易举地到了维也纳人手上。但是维也纳人不知道这是什么东西，只有柯奇斯基知道这是一种神奇的饮料。

　于是他请求把这500袋咖啡豆作为突围求救的奖赏，并利用这些战利品开设了维也纳首家咖啡馆?蓝瓶子。开始的时候，咖啡馆的生意并不好。原因是__世界的人不像穆斯林那样，喜欢连咖啡渣一起喝下去;另外，他们也不太适应这种浓黑焦苦的饮料。于是聪明的柯奇斯基改变了配方，过滤掉咖啡渣并加入大量牛奶?这就是如今咖啡馆里常见的“拿铁”咖啡的原创版本。

　制作拿铁咖啡的步骤

　1、以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用。

　2、将深 烘焙 的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内，用压棒将咖啡粉压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取，萃取出ESPRESSO(咖啡、鲜奶的比例为1:1)。

　3、取适量牛奶，将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其蒸成热牛奶。

　4、将蒸热的牛奶倒进杯中。

　5、将杯子上下摇晃，使奶泡上升。

　6、最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。

　拿铁咖啡的主要类别

　意式拿铁

　意大利式拿铁咖啡(Caff? Latte)需要一小杯Espresso(意大利语咖啡单词)和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino(卡布奇诺)有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。

　如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到60~65℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

　如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇朵咖啡。

　欧蕾咖啡

　拿铁欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和F拿铁都不相同。

　欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。

　欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。

　法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国人的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。

　有趣的是，比较所有的咖啡杯，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。

　焦糖拿铁

　焦糖色亦称焦糖，俗称酱色，英文Caramel,德文称为“卡拉麦几乳考”(karamelxucker)，法文称为“苏克力、卡拉麦列西”(sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。焦糖是用提炼出来的一种浓糖。一般用做布丁/拿铁的时候才使用。颜色近乎咖啡色。以食品级糖类如葡萄糖、果糖、蔗糖、转化糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、糖蜜、淀粉水解物等为原料，在121℃以上高温下加热(或加压)使之焦化，并进一步处理制得。

　1.普通焦糖：用或不用酸或碱，但不用铵或亚硫酸盐化合物加热制得。所用的酸可以是食品级的硫酸、亚硫酸、磷酸、乙酸和柠檬酸。所用的碱可以是氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙。

　2.苛性亚硫酸盐焦糖：在亚硫酸盐存在下，用或不用酸或碱，但不使用铵化合物加热制得。

　3.氨法焦糖：在铵化合物存在下，用或不用酸或碱，但不使用亚硫酸盐加热制得。

　4.亚硫酸铵焦糖：

　在亚硫酸盐和铵化合物二者存在下，用或不用酸或碱加热制得。

　拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中，加进等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\\甘美浓郁，就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样，拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用.意大利人也喜欢拿它来暖胃，搭配早餐用.很多人搞不清楚拿铁，欧蕾之间的关系，其实拿铁是意大利式的牛奶咖啡，以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶，而欧蕾则是法式咖啡，他们用火将牛奶煮热，口感都是一派的温润滑美.

　作法：使用器具与材料.

　深烘焙的咖啡豆适量.

　牛奶适量(咖啡\\鲜奶的比例为：1:1)

　1. 以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后，再倒掉多余的水分使用。

　2. 将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内，用压棒将咖啡粉压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO(咖啡\\鲜奶的比例为1:1)。

　3. 取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其蒸成热牛奶。

　4. 将蒸热的牛奶倒进杯中。

　5. 将杯子上下摇晃，使奶泡上升。

　6. 最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。

　Latte的特点就是牛奶的味道要比咖啡的味道重，所以一定要大于1/2的牛奶。

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