豆腐能够宽中益气、调和脾胃、消除胀满。南极磷虾，别看个头小小，确是小而强大，非常又营养，这道菜老人儿童都很适宜。

主料

南极磷虾

100克

豆腐

300克

青豆

80克

辅料

葱花

3克

姜末

3克

盐

1勺

料酒

1勺

胡椒粉

1茶匙

水淀粉

1汤匙

磷虾烧豆腐的做法步骤

1. 南极磷虾洗净沥干水。

2. 豆腐切成小块，青豆粒备好

3. 葱切葱花，姜去皮切末

4. 起锅热油，加入葱花姜末炒出香味

5. 加入磷虾料酒，翻炒一会

6. 在加入青豆翻炒30秒

7. 加入豆腐和少许清水，大火煮开转小火炖10分钟

8. 开盖加入盐

9. 淋上水淀粉收汁即可

10. 成品

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