食之果腹

By 忧悦食记

1、取一个碗，打入鸡蛋搅匀，加入水，然后面粉，脆炸粉，边搅拌边加入，搅拌成稀稠状。面粉比例大概就是一把面，半把，脆炸粉

2、加入虾仁，小葱花，蟹味棒，鱿鱼，搅匀倒入锅中

3、一定要用平底，不粘锅，稍微多加一点油，然后把搅拌好的粉倒入锅中，成这个形状，放上红绿尖椒圈，点小火，需要煎五分钟左右，还是要看火候的把握

4、火一定要小，小到这种程度，不要让火烧到锅，慢慢煎，直到表面定型，彻底没有汤状，翻过来，继续煎，一定要煎到位。此时教你个方法，非专业人士，无法整个翻过来，可以准备一个盘子，然后把勺直接扣出来，把盘子扣回去就翻过来了，

5、这是翻过后的样子，剩下的时间一定要短，大概三分钟左右，那面就会和这面一样了

6、然后扣出来，这就是成品样子，打米字刀，完成

首先第1：一定要用不粘锅 2：火候掌握不好的火一定要小，会掌握的，稍微大点可以，建议小火 3：和面的时候不要太稀，一定要搅匀，不要让里面出块状，也不要太稠，在手里能倒出来，状态即可，特别顺畅的道出 4：以此在为原型里面可以添加任何食品

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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