朋友们都知道多吃莲藕对身体有很多益处，所以要经常吃，制作方法有很多，今天介绍一款大人小孩都爱吃的炸藕荷。

首先要尽量选择又粗又长、比较直的白莲藕，这样的藕好用并且很脆嫩。

把白莲藕去皮、去头、去尾，用自来水冲洗干净，如果较脏充不干净可以等会切成片后再洗。

如果把藕切成藕夹，放馅料不但放不多，而且还容易掰断。为了多放馅料并且藕片不断裂，我是把藕片都切断，切好后不要打乱顺序，一片一片拿着用就行，这样大小形状差不多，馅料掉不出来。

为了吃着不油腻，再肉馅里加入韭菜，放一点酱油，多放盐，比平时包包子咸一点。这种馅料的藕荷要比纯肉的好吃，很鲜香可口。

调面糊时用温水，放入一小勺泡打粉，酵母，再打入两个鸡蛋，搅拌成不稀不稠的面糊，放置一小时再用。

夹馅料的方法，拿起一片藕片，上面放上约半厘米厚的馅料，再拿一片与它扣合，要注意尽量互相吻合。

用夹子夹稳两片藕片，浸入面糊，要全部沾上面糊，夹子不要松开，要不藕片分离馅料跑出。再把藕片放入微微滚动的油中，小火炸至金黄捞出即可。

好吃的藕荷做出来了，是不是很简单，喜欢的朋友可以关注收藏一下，想做时就可以一下找到，有什么问题请留言，我一定会认真回复的。

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