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今天给大家分享一道山药做的点心。山药，除了是一味中药以外，更是一种非常好的食材。山药肉质洁白，含有蛋白质，维生素，淀粉，钙，磷等人体所必需的营养素。所以，大家习惯山药做成各种食物，既可以享受美味，又有一定的保健作用。

山药里面含有较高的淀粉质，所以无论是做菜，还是做成各式小吃、点心，都是非常不错的。就比如那道非常有名的蓝莓山药。相信大家都肯定吃过。

今天就使用山药做一道简单的点心，工序简单没难度，轻易就能够学会。大家就跟着我一起动手来做吧，绝对是一看就会，一做就成功。如果喜欢可以收藏起来，记得关注我哦。

【蜂蜜山药糕】

所需材料：山药、糯米粉、白砂糖、蜂蜜

制作过程如下：

1.准备几根山药，用水洗干净备用。今天使用的是铁棍山药，也可以用其他的山药代替。

2.先将山药连皮上锅蒸，蒸熟后关火，整个时间大约需要20分钟左右。山药蒸熟之后先自然冷却，最后把山药皮给去掉。

3.准备一碗糯米粉，然后把炒锅烧热，放入糯米粉，用小火慢慢炒熟。糯米粉炒至微微发黄，就是炒熟了。（也可以直接购买熟糯米粉）

4.将去皮的山药放进一只干净的食品袋里，然后用擀面杖将山药擀成泥状，尽量加山药擀得细腻一些。

5.准备一只空碗，将擀好的山药泥放进去，再加入适量的白砂糖搅拌均匀。

6.在盘子里放入一些熟糯米粉，然后抓一些山药泥儿，裹上熟糯米粉，再团成小团子。准备一个花样模具，将团好的山药泥，用模具压成型就可以了。

7.最后将做好的山药糕摆盘放好。可以直接吃，也可以淋上一些蜂蜜后再吃。这样做出来的山药糕柔软细腻，入口即化，非常适合老人和小孩食用。

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