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导语：夏天没事在家做点糖水喝，简单美味，比吃西瓜还解暑，清凉一夏

夏天一到，人们都喜欢吃些凉快的食物。说到清凉解暑那肯定是西瓜啦，西瓜入口甜甜蜜蜜，汁水充足。但是西瓜的保存时间其实很短，一旦切开一天保质期只有一天之内。我们没事的时候在家不妨做些糖水来喝，能保存几天而且比吃起来比西瓜更解暑哦，做法超简单，一起来看看吧！

糖水属于是两广的特色，由于那边天气比较炎热，所以大街小巷都有各种糖水铺。我们中国人能吃又会吃也是世界上数一数二的了。广东这边大部分糖水都有奶和水果是主要部分，而广西这边的糖水主要是龟苓膏做成。喝糖水给人清热解暑的感觉，一口下去甜甜的凉凉的，热气一扫而光。

红薯珍珠糖水

1.准备食材，红薯一个，姜一小块、珍珠适量。2.红薯削皮后清水洗净，用刀切成块。姜去皮洗干净后用刀背把姜压扁，这样后期做的时候姜的味道更容易渗透出来。

3.锅中加入适量清水，把红薯块、姜倒进去煮，再加入适量红糖，大火烧开后中小火煮50分钟左右即可关火盛出晾凉。

4.另起一个锅，锅中加入小半锅清水，加入适量红糖搅拌均匀，大火烧开，烧开后关火，加入木薯粉进去搅拌，搅拌成半固体之后取出。

5.把刚才的木薯粉半固体取出刚在砧板上，用手搓一搓。搓成小条后，全部用刀切成小丁放在旁边备用。

6.锅中加入半锅清水，把木薯粉小丁放入锅中，再加入适量珍珠大火煮开，大火煮开后看到珍珠和木薯小丁全部漂起来后关火，先不开盖，焖十分钟左右再盛出来。

7.珍珠和木薯粉小丁盛出来后放入盆中过一遍凉水，这样吃的时候更Q弹爽口。

8.红薯姜糖水煮好后端出来晾凉，喜欢吃冷的朋友可以放进冰箱里冷藏，吃的时候把珍珠和木薯粉小丁加进去就可以了，清热解暑，吃起来Q弹爽口。

杨枝甘露

1.准备食材，芒果、柚子肉适量、冰糖、椰浆、西米露、淡奶油。2.芒果去皮用刀切开，剥下果肉放在旁边备用。柚子肉两块洗净撕成小块备用。

3.锅中加入小半锅清水（要没过西米），把西米倒入锅中，开大火煮15分钟后关火，关火后先不揭开锅盖，再焖15分钟左右，我们可以看到西米都变成透明的了，此时即可捞出，捞出过一遍凉水，沥干水分后放在旁边备用。

4.锅中加入适量清水，加入冰糖、开小火加热用筷子搅拌下冰糖完全融化后把火关掉，等糖汁晾凉备用。

5.刚才的芒果肉切成小丁，一半用机器打成果泥，另一半留下备用。芒果泥倒入杯中，再倒上淡奶油、椰浆打成芒果果浆。

6.将西米露倒入装芒果浆的杯子里用勺子搅拌均匀，再加上另一半的芒果果丁和柚子肉，整杯放进冰箱冷藏，想吃的时候拿出来即可随时享受美味，吃下去瞬间凉爽了。

夏天没事在家做点糖水喝，简单美味，比吃西瓜还解暑，一口下去冰冰凉凉，太好吃了。喜欢的朋友赶紧试试吧！

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