今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊豆腐蛋花汤的做法,以下观点希望能帮助到您。

答主料：豆腐250克，西红柿250克，鸡蛋2个。

辅料：汤1公斤，迹好精盐15克，味精8克，香油10克。

2、锅内放入汤、豆腐、西红柿、味精，开后， 将鸡蛋淋入汤内，加入岁御香油，盛入盆内即成。

特点：色泽鲜艳，脆嫩鲜香。

制作关键：注意不要把豆乎州岩腐弄散，保持豆腐的完整。鸡蛋要等汤开后再淋，最好哪里开往哪里淋，这样鸡蛋甩出后成片。

1加入鸡汤或水，盖好，大火热10分钟至煮沸。 2加入腌制好得肉末。 3加入切块的豆腐，，盖回。 4大火热3分钟。 5将蛋液缓慢倒入豆腐汤里，快速的搅拌成蛋花。

1.内脂豆腐

2.切成小丁

3.鸡蛋打散备用

4.嫩菜苖洗净放汤碗中，因为这是自己种的很嫩，直接食用，如果是其它的青菜需要过水焯一下。

5.炒锅烧水，水开下入豆腐丁。

6.水再开时淋水淀粉。

7.开时打入蛋液。

8.加盐、淋香油调味倒入装有嫩菜苖的汤碗中即可。

主料：豆腐80克、虾仁15克、鸡蛋1个。

调料：盐，水淀粉、香油。

做法

1、虾仁洗净，切成丁；豆腐洗净，切成小块；鸡蛋磕入碗中，打散备用。

2、锅内倒清水煮沸，加入豆腐块、虾丁，大火煮10分钟，加盐调味，用水淀粉勾薄芡，加入蛋液搅散后淋上香油即可。

答序言：蛋花豆腐羹，很多宝宝都非常的喜欢吃，因为这道食物营养价值非常的丰富，宝宝能够更好的消化和吸收，家长在制作的过程中也要注意掌握正确的方法，这芦碰样宝宝在食用之后才能够补充足够的营养物质，也能够满足宝宝生长发育的需纤哗州求。我家长在制作辅食的时候都没有太多的经验，所以会很容易出现一些错误的行为，这样也会很容易让宝宝出现消化不良的情况。

一、制作过程

所以家长在制作蛋花豆腐羹的时候，可以先把材料准备好，一块豆腐，一个鸡蛋，一些骨头汤和一些小葱末。把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，把豆腐捣碎，把骨头汤熬煮开之后放入豆腐用小火煮，可以适当的调味，再撒入一些葱花，最后点缀上一些小葱末就可以了。但是在制作的过程中一定要注意不要放入太多的调味品，避免影响到宝宝的味觉发育。

二、营养价值

在制作这道菜的时候，一定要注意正确的方式，食物放入的顺序也要注意，不能够颠倒，这样也能够避免影毁蔽响到食物的味道。这道菜能够给宝宝补充足够的钙质，促进宝宝的骨骼发育，也能够促进宝宝的牙齿生长，对于宝宝的身体健康有着很大的好处，适合6个月的宝宝食用。在宝宝一岁以内是不建议吃太多调味品的，所以家长在煮的时候也要以清淡为主。

三、适量食用

鸡蛋中的营养物质非常的丰富，豆腐中也含有大量的钙质，这道食物吃起来又软又嫩，非常适合咀嚼功能和吞咽功能不完善的宝宝食用。不仅能够补充足够的营养物质，也能够吸收到大量的蛋白质，非常容易消化和吸收，宝宝在使用的过程中，家长一定要注意适量不能够一次性给宝宝吃太多，这样也能够避免给宝宝的肠胃造成负担。

答一、鸡蛋跟豆腐能一起做汤。

二、食材：

主料：豆腐1000g、鸡蛋2个

辅料：火腿肠100g、食油适量、盐适量、香油适量、面粉100g

三、步骤：

1.把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用

2.锅内放入少量油煎李念炒一下豆腐

3.然后放入火腿丁加入适量的水烧开烂扰基

4.待水开后倒入或好的面糊搅匀饥谨

5.然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可

四、成品展示：

答青菜豆腐蛋花汤

简掘此介

天气太热，就来碗清淡的青菜豆腐蛋花汤吧！

材料

小白菜4株、嫩豆腐1盒、鸡蛋3颗、水1200毫升、盐适量。

做法

1、备料：小白菜洗净切段，豆腐切小块，鸡蛋稍微打散。

2、起一锅水，水滚后加入豆腐。

3、滚煮豆腐约2-3分钟。

4、倒入蛋花，先不搅拌。

5、等待鸡蛋凝固成形。

6、加入小白菜。

7、将小白菜均匀轻压入水中，水滚后熄火。

8、加入适量盐巴调味。

9、盛入汤碗中，上桌！

青菜豆腐蛋花汤的做法

主 料：鸡蛋 2个、豆腐 1盒、小松菜 2只

辅 料：鸡精粉 适量、胡椒粉 适量、盐巴 适量

青菜豆腐蛋花汤的做法步骤

1、材料准备好。

2、鸡蛋打碎。

3、豆腐切块备用。

4、小松菜切段备用

5、热锅放入清水煮沸，加入适量的鸡精。

6、蛋液放入锅中锋孙。

7、然后放入豆腐。

8、放入切好的小松菜。

9、加入适量的盐和胡椒粉调味。

10、这就是可以出锅了。

小 贴判基迅 士

很简单，注意一定要水开了之后才能放入蛋液。

答鸡蛋豆腐汤的做法：

主料：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、葱茄棚2棵、肉丝适量。

辅料：盐少许、调味汁少许。

步骤：

1、食材准备好：内酯豆腐，鸡蛋，肉丝（提前腌制入味），葱。

2、葱洗净沥干水份，切碎。

3、内酯豆腐切小块。

4、鸡蛋打入碗中打散。

5、奶锅放入适量的水煮开。

6、水开后肉搭纳轮丝下锅煮至。

7、煮至一会儿后，放入内酯豆腐。

8、淋入鸡蛋液。

9、加少许的盐。

10、少许的调味汁。知信

11、出锅中撒些葱花。

12、最后微微煮开了即可。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到豆腐蛋花汤的做法。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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