食材：粉条、肉末

1、将红薯粉条用温水泡软，将五花肉绞馅儿备用，将葱、蒜、红辣椒全都切碎备用。

2、连水放入锅中，加适量盐，再加入老抽，并把红薯粉煮至七分熟，再捞出来沥水备用，用剪刀把粉条剪成几段。

3、取一个碗黄豆酱，豆面酱，生抽，耗油，料酒，白糖调匀备用。

4、将炒锅中加入适量油烧至七成热，再将葱花和蒜蓉炒香，再加入肉馅煸炒出油，炒至肉粒变色，再加入酱料继续翻炒，至肉末均匀上色。

5、将锅中加入适量的水，用大火烧开锅，再加入红薯粉条，快速的翻炒均匀，加入葱花、蒜蓉和红辣椒碎炒至汤汁浓稠。

食材：白菜、红薯粉条、葱、姜

1、将买来的红薯粉条用温水泡软，将白菜洗净用手撕成大块备用。

2、将葱、姜切成片备用。

3、将炒锅中加入适量的油，放入葱、姜爆香之后，再加入白菜块炒软，再加入适量的高汤煮制水开，再加入盐、鸡精调味，再将红薯粉条加入，煮制10分钟，等到水再次的烧开之后，加入生抽调色即可。

食材：粉条、葱、料酒、姜、五花肉、香菇、花椒、小米椒

1、将买来的粉条提前温水泡软，娃娃切成凉拌再用手分成一块，小米椒摘洗干净，五花肉去皮洗净切片，把香菇切片，葱切花，姜切丝，蒜瓣切片，小米椒切成圈。

2、将炒锅烧热，加入适量的油，再倒入肉片翻炒，炒至肉片出油，颜色微微焦黄，再将切好的葱姜蒜、小米椒圈、八角花椒一起放入煸炒出香味，再加入香菇大火煸炒，加入老抽、生抽、十三香和适量的盐翻炒均匀。

3、将香菇炒软，再放入娃娃菜翻炒，直到炒软，再倒入适量的高汤，用大火煮开，再加入鸡精提鲜，将泡软的粉丝放入锅中，用小火煮制粉丝熟透，即可淋入香油，撒上算面出锅享用了。

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