今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊酱猪肝的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答酱猪肝

原料配方

猪肝400克 豆油15克 葱10克 姜2克 酱油400克 料酒派谈20克 白糖5克 胡椒面少许

酱猪肝制作方法

将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下告羡旁。

2.将烫猪肝的袜橡水倒掉，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里，在微火上烧1小时。

3.将酱好的猪肝晾凉，切成薄片，即可食用。

答材料

猪肝1块，姜1块，葱2节，花椒1小撮，草果1粒，豆蔻1粒，八角2粒，香叶2片，干辣椒2粒，老抽小半碗，糖4汤勺，黄酒半碗，十三香2汤勺

做法

1.猪肝入冷水锅，水没过猪肝约5公分。

2.把所有材料放进锅里，一起煮半小时后，再加小半勺盐，煮30分钟，唯闭扒捞出待凉。

3.将蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、指昌1勺卤汤混合均匀成蘸料态野。

4.将凉透的猪肝切片，浇上蘸料即可。

答酱液歼猪肝的原料：猪肝、大料、盐、酱油。

做法步骤：



第1步、猪肝洗净，一直洗到水答宴变清。



第2步、用花椒泡水一个小时清埋银。



第3步、飞水



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第4步、重起锅加入干红椒小茴香香叶花椒桂皮八角加入飞好水的猪肝煮半个小时左右



。

第5步、半个小时后加入老抽和盐再煮十分钟。



第6步、煮好的猪肝不用捞出来，在锅中浸泡几个小时入味，然后加热后再捞出猪肝晾凉即可切片食用。



第7步、凉猪肝切片



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第8步、摆盘，可以加油泼辣椒加醋蘸食 。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对酱猪肝的做法大全时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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