对于潮汕，人们的印象总停留在

牛肉丸粿条和潮汕砂锅粥上

然而，你们却忽略了

潮汕独有的美景和吃之不尽的美食

不信，你看！

一位潮汕妹纸在潮汕的日常

▼

趁着狂热的暑假

我们一起出发吧

潮州市

牌坊街总长1948米，清末民初，具有南洋建筑风格的骑楼建筑引入广东，在此期间，太平路、东门街也渐次改造成骑楼式商业街，并与明、清石牌坊共存，形成了国内独特的，具有浓郁地方特色的历史文化街区。1951年，当时尚存的19座石牌坊因阻碍交通、废坠伤人而被悉数拆除。2006年，潮州市启动牌坊街修复工程。工程修复古牌坊22座。

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很多人都知道，潮州有著名的八景，但如果步行可能会错过一些景点，所以，可采用租辆电瓶车或人力三轮车的方式，把这些景点都串起来一日游。

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而众多景点中以广济桥、

韩文公祠和开元寺最为有名

广济桥

俗称湘子桥，位于广东省潮州市东门外，为古代闽粤交通要道。与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称“中国四大古桥”，为中国第一座启闭式浮桥，而实施启闭的正是“十八梭船”，广济桥具有三个特点，一是“十八梭船廿四洲”，二是“廿四楼台廿四样”，三是“一里长桥一里市”。

提示：50元门票，要注意桥梁每天下午有一个开闭时间，让过往船舶通行。

韩文公祠

唐宪宗元和十四年（公元819年），韩愈因“谏迎佛骨”，被贬谪潮州。韩愈在潮州期间祭鳄释婢，兴学劝农，历代潮人都很怀念他的功绩，韩祠内有一块碑刻：“若无韩夫子，人心尚草菜。”便是对他极高的评价。一座肃穆端庄的祠宇，正殿中央塑韩愈像，两旁塑侍从张千、李万。祠内石柱镌刻对联、四壁环生历代碑刻40面，记载着韩祠的历史和韩愈治潮业绩以及颂扬韩祠的诗文。

提示：门票20元，适合毅力且有文化底蕴的游客，进门后有一段较长的台阶需要攀爬，里面有不少韩愈词文。

开元寺

始建于唐开元二十六年（738年），历代多有修葺。现存建筑保留了唐代布局及宋、元、明、清历代建筑风格。主要建筑有金刚殿（山门）、天王殿、大雄宝殿、藏经楼、观音阁、地藏阁等。其中金刚殿面阔七间，进深四间，单檐歇山顶，为明代建筑。

提示：5元门票，心诚的人可以登门进香。

老柯特色小食

对了，在这里，一定要来试下这家小吃。老柯饭店甚至还上过北京卫视和中山卫视，在里面吃东西，老板很热情，会给你介绍当年电视台拍摄的趣闻。

招牌好菜包括蚝烙、蚝爽、脆皮酸甜饺、鲜肚汤等，真心做得好吃，套用舌尖体的表述，就是新鲜的食材配以老祖宗多年的做法，使食物焕发出特有的鲜味，直到吃得实在撑不下去了。

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汕头市

汕头市的景点不多

但美食却是五花八门

海门莲花峰

但海门莲花峰值得一去哦。位于广东省潮阳市南海边陲，练江入海口处，面积1.14平方公里。属海洋性气候，冬暖夏凉，四季如春；主峰莲花峰是南海岸边拔地而起的一座小山峰，由一大堆瓣状纵裂的花岗石组成。陆上远观，像一朵莲花含苞待放；海上远眺，则如盛开莲花。

公元1278年，南宋文天祥举兵勤王，登峰寻望帝舟，遂命名并刻石为“莲花峰”。 莲花峰景区既是观海圣地，又纪念文天祥的地方，更是爱国主义教育基地，集多种用途于一身，是休闲游玩的好地方。

那么，接下来

吃！吃！吃！

吃喝路线：

龙湖区——金平区——澄海区

早餐

1.早粥

汕头的早餐极其丰盛，九点钟就会卖得七七八八了，如果起晚了，会少很多选择。为了吃到最丰富的早餐档，记得早起呀！潮汕的粥称做糜，跟广州的明火白粥完全不一样。来到这个叫做早粥的小档口，一锅熬得香喷的白糜，几十种下粥的杂咸（各种咸菜、酱菜、腌制海鲜、鱼饭、卤肉、卤肠等），豪华早餐的即视感！

卤肠香得人直流口水，各种小鱼仔和腌蚬又鲜又有味，热烫烫的白糜衬得这些杂咸美味到飞起！来汕头，只为了这碗白糜就够了！

店名：早粥

地址：澄海区新溪阵下三合村岳惠正骨医院，搭公交到正骨医院站下车就到

2.老姿娘米粉店

老城区的广场老姿娘米粉店开了二十多年，很有名！跟吃早粥一样，有各种材料任君挑选。一碗粿条汤、米粉汤可以加入牛肉、猪杂、生蚝、大虾、鱿鱼等等。汤底清醇鲜淡，熬汤的大锅里满满的猪骨，只喝汤其实也很满足！

足够成年人吃饱的一大碗在这里是“小碗”，10块钱而已！自选打造的海鲜粿条汤、猪杂米粉汤↓

店名：老姿娘米粉店

地址：汕头海滨体育场旁

3.明兴记肠粉

汕头的肠粉用的是蒸柜，米浆浓郁新鲜。肠粉店同样走自选材料路线，标配是鸡蛋和牛肉，海鲜和猪肉等。一碟肠粉加一碗猪血汤已经很丰富~而且店里还有免费茶水，吃完之后喝杯茶，消腻又满足。

猪血猪杂汤↓

内里有生蚝、猪肉、豆芽的肠粉↓

店名：明兴记肠粉

地址：外砂镇迎宾路

4.老广场豆腐花

豆花各地吃法不同，但我从没见过这样结实的豆花！硬硬的反而像糕，豆味超级浓厚。吃法是撒上大把大把的芝麻和糖，3块钱一碗。

店名：广场老牌豆花甜汤

地址：金平区公园路汇涛花园1楼(近人民广场)

5.老妈宫粽球——食定正知

没吃过潮汕粽子，粽生有憾！自从在广州吃过一次潮汕粽子之后我就惊为天人，如今终于到当地吃最正宗的老妈宫粽球！老妈宫粽球既是老店也是名店，藏身在窄窄的小巷子里。

粽球里的材料多到要哭，所以必须要吃双拼的！粽子一点都不腻，糯米配蜜糖又软又甜。干贝、白果、栗子、猪肉、咸蛋黄、虾干……甜的糯咸的香，满满的热量！

还有鲎（hòu）粿，外带点酥，内嫩鲜甜……真的要吃不下了。

店名：老妈宫粽球

地址：金平区外马路(近二医院)

午餐

6.无鹅不成席——鹅肉饭

来汕头不吃卤水就是傻子。为了找一碗美味鹅肉饭，我们跑到了澄海去。据说最好吃的卤鹅在苏南，最好吃的小吃也在苏南，但是路途有点远所以我们只能放弃。对于我们这些外来游客而言，其实澄海的鹅肉饭已经好吃到飞起啦！

必点卤水拼盘：鹅头最贵，胜在口感；最爱鹅肠，又香又脆；鹅肝丰腴柔腻，让人一再回味。鹅肉反而是最普通的，但是味甜！

吃鹅肉饭会给你一碟酱油，貌似是鹅汁？浇在白饭上吃超香的~卤水拼盘不用说了，没想到苦瓜排骨汤也那么好喝，苦中带点猪骨的甜味，最后卤水一扫而光，汤也喝了两碗。

店名：汕特日日香鹅肉饭店

地址：澄海区泰安路中段(澄海花园酒店旁)

下午茶时间

7.组合型糖水绝杀！

这间糖水店只是路过渴了进去吃的，没想到也那么好吃！秘诀在于料足，煮糖水其实只要正经去煮加足料保证新鲜，基本不会难吃嘛。更何况又是可以自选组合款的糖水，想象一下这碗糖水有马蹄沙薏米莲子白果糯米淮山桃胶清心丸……就无比激动了！

店名：甜甜来甜品屋

地址：澄海区万盛园北区

8.时节做时粿——老潮兴粿品

潮汕人的“粿”都是由米粉等加工而成，与“糕”很相似，但是粿条、粿汁这些不属于粿，粿其实是祭祀用的供品。我们跑到一家老字号去找粿。这里还售卖各种水晶饺和小食。

韭菜粿紫薯粿芋头粿豆沙粿红桃粿……20多块。

店名：老潮兴粿品

地址：金平区龙眼北路132号(龙眼市场对面)

晚饭

10.伟记牛肉火锅

晚餐时分，首选当然是牛肉火锅！虽然在广州也有潮汕火锅店，但是以下场景是在广州看不到的，八个字：肉山肉海，欲仙欲死↓

汕头牛肉火锅的的牛肉是按不同部位出售的，来之前还真的要做点功课，什么吊笼脖仁脚趾肉胸口肉……你想象不到的刁钻部位都能成为一碟涮肉。每天牛肉宰后立刻飞摩到店，不用冷冻也不排酸，所以在这里可以吃到最鲜的牛肉。

店名：伟记牛肉火锅

地址：龙湖区新溪金鸿公路十一合路段

11.海鲜大排档

对于爱好海鲜的人来说，汕头就是天堂好吗？选择丰富还不怕有天价大虾~在海鲜大排档里，尽情挑选鲜鱼吧。好多鱼都没见过！

海鲜有杂鱼煲、鱼汤、鱿鱼、河虾、田螺、鱼扣等，荤菜有卤水拼盘、炒鹅肠，主食是炒米粉和炒粿条（撑晕过去了）。每道菜都足料、新鲜、够味、有火候。这一桌，13个菜，结账570元。

杂鱼煲让人印象深刻，每种鱼都是那么鲜甜，肉质有弹性……

店名：新兴餐室

地址：龙湖区中三合戏剧南街

世界那么大

为何不去走走

下一站——潮汕！

来源：吃喝玩乐IN广州、深圳百事通

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