今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊年糕胖做法,以下观点希望能帮助到您。

年糕胖是一道传统的中国小吃，以其外脆内软的口感和独特的味道而受到广大食客的喜爱。制作年糕胖并不复杂，只需要准备好一些简单的食材和工具，就能在家中享受到美味的年糕胖了。

制作年糕胖的主要食材包括：年糕、面粉、葱花、鸡蛋、盐和油。年糕是制作年糕胖的关键，可以选择新鲜的年糕或者冷冻的年糕，根据个人口味选择不同口感的年糕。面粉用来裹在年糕外面，增加年糕胖的口感。葱花可以提升年糕胖的香气，鸡蛋可以让年糕胖更加松软。盐和油用来调味和煎炸年糕胖。

首先，将年糕切成小块。将面粉倒入一个碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀成面糊。将切好的年糕块一个一个沾上面糊，确保每个年糕块都裹上一层面糊。

接下来，将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。将裹好面糊的年糕块一个一个沾上蛋液，确保每个年糕块都裹上一层蛋液。

然后，将平底锅加热，倒入适量的油，待油热后将裹好蛋液的年糕块放入锅中煎炸。煎炸的时间要根据个人口感来决定，一般煎至金黄色即可。

最后，将煎好的年糕胖捞出沥干油，放在盘子中即可食用。

年糕胖是一道美味可口的传统小吃，制作起来也非常简单。只需要准备好年糕、面粉、葱花、鸡蛋、盐和油等食材，按照一定的步骤进行操作，就能制作出外脆内软的年糕胖了。年糕胖作为一种独特的美食，不仅可以作为下午茶的点心，还可以作为早餐或者夜宵。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，年糕胖都是一道不错的选择。

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