做法：石橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水。将所有材料下炖锅中炖4个小时即可，最后加点盐，喝时弃石橄榄。

2、石橄榄排骨汤，材料：石橄榄250克，排骨500克，清水适量，盐10克。

做法：石橄榄清水洗净备用;猪骨去血水后捞起来备用。将石橄榄和猪骨放入锅中，炖煮熟即可，最后加盐。田麻能和石橄榄放一起煲排骨吗

石橄榄是一种中药，营养价值很高，可以清热养阴，化痰止咳，清肺生津等，对人的身体大有裨益。石橄榄除了可以熬煮成中药之外，最常见的食用方法就是炖汤了，那么，石橄榄什么炖汤好呢?

石橄榄和什么炖汤好：石橄榄猪肉汤

材料：石橄榄适量，猪肉粒1个，猪骨适量，盐少许，水适量。

做法：

1、石橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水。

2、将所有材料下炖锅中炖4个小时即可，最后加点盐，喝时弃石橄榄。

石橄榄和什么炖汤好：石橄榄排骨汤

材料：　石橄榄250克，排骨500克，清水适量，盐10克。

做法：

1、石橄榄清水洗净备用;猪骨去血水后捞起来备用。

2、将石橄榄和猪骨放入锅中，炖煮熟即可，最后加盐。

石橄榄和什么炖汤好：石橄榄猪肝山药汤

材料：猪肝200克，山药160克，石橄榄25克，食盐5克，姜20克，水适量。

做法：

1、石橄榄清洗干净泥沙，拨去多余根须备用;山药洗净。猪肝洗净，改刀切小块备用;姜洗净拍扁备用。

2、将猪肝焯掉血水，同石橄榄、姜块一起入电炖锅，加水至七分满炖2.5小时。

3、山药切段备用，待汤沸腾后，加入锅中，一同继续炖1小时至山药熟。

3、最后加入适量盐调味即可。

鲍鱼炖排骨汤做法如下：

用料：石橄榄100g、排骨1根、鲍鱼4只、盐适量、清水适量。

步骤：

1、鲍鱼去除内脏，把鲍鱼肉和壳用刷子刷干净，留壳备用。

2、排骨热水焯一下捞出，洗净血沫。

3、石橄榄用清水洗净备用。注意，石橄榄生长在土里需要多清洗几遍。

4、石橄榄铺底，将焯过水的排骨、鲍鱼依次放入炖盅。

5、炖盅内加入适量清水，将炖盅放入炖锅，隔水炖两个小时。

6、盛出汤，石橄榄弃之，加少许盐调味。一道清香的石橄榄鲍鱼排骨汤就做好啦。

石橄榄能与胡萝卜一起煲汤

橄榄胡萝卜猪骨汤

用料

主料猪扇骨400克胡萝卜2根橄榄(白榄)250克

调料食盐5克水适量

橄榄胡萝卜猪骨汤的做法

1.准备材料，胡萝卜去皮切块，青橄榄拍裂

2.猪扇骨飞水，把青橄榄，红萝卜和猪扇骨以及清水一起放进汤锅里，用明火煮沸后，转中小火煲一个半小时，放食盐调味即可

烹饪技巧

1、青橄榄拍裂，让它更好地发挥作用；

2、红萝卜可以让汤水更清甜，而且更滋润；

3、猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。广州人觉得猪扇骨不油腻，钙质高。

营养功效

1、橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用；

2、橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效；

石橄榄煲汤（清热，润肺，止咳）

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蔡蔡的烘焙小日子

时间：30分钟

食材清单

石橄榄 适量 、 扇骨（鸡肉，排骨都可以） 适量 、 红枣 10几颗 、 枸杞 一小把 、 清水 适量

烹饪步骤

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石橄榄煲汤（清热，润肺，止咳）的做法 步骤1

这个就是石橄榄，大家可以百度一下，功效非常好。记得多用水冲洗几次，洗掉脏的。

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石橄榄煲汤（清热，润肺，止咳）的做法 步骤2

本来是打算用鸡肉来煲的，因为石橄榄煲鸡比煲骨头或者排骨要更为鲜美，但是小孩偶尔有一两声的咳嗽就不煲鸡汤了，感冒或者咳嗽的时候最好不要老是吃鸡肉或者煲鸡汤。

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石橄榄煲汤（清热，润肺，止咳）的做法 步骤3

焯水之后的扇骨放进砂锅里

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石橄榄煲汤（清热，润肺，止咳）的做法 步骤4

砂锅里放上扇骨，石橄榄，红枣和枸杞，还可以切一截玉米下去，放上适量的清水，这些食材量都根据家人的食用量而定。

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石橄榄煲汤（清热，润肺，止咳）的做法 步骤5

这是煲汤之后的石橄榄，可以捞掉

最后一步

石橄榄煲汤（清热，润肺，止咳）的做法 步骤6

非常鲜美的汤，对身体很好，感冒或者小孩喉咙上火咳嗽都可以喝！煲好的汤是不放任何佐料的，连盐都不放哦。

小贴士

石橄榄的功效可以百度 因为有红枣枸杞所以汤很鲜美，不放任何佐料，尽量不要放盐哦，如果吃不习惯就少放一点点吧。

石橄榄加猪骨炖汤最好。

石橄榄又名石仙桃，能清热养阴、化痰止咳，可用于治疗肺热咳嗽、肺结核咳血、小儿疳积、胃火牙痛、虚火喉痛等。猪肉、猪骨味甘咸，性平，有滋阴润燥的功效，可缓解热病伤津、消渴羸瘦、燥咳便秘等，配合石橄榄可以起到滋阴而不助火、泻火而不伤阴的作用。

下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：石橄榄50克、猪骨400－500克、陈皮1片、蜜枣1个。

1、猪骨洗净，剁小块，然后放到锅中焯一下水，再捞出来放到砂锅中。

2、石橄榄清洗几遍，然后放到砂锅中。

3、把蜜枣和陈皮也放到砂锅中。

4、所有材料放好后，倒入适量的清水，然后大火烧开，转小火炖两个半小时。

5、完成。

参考资料来源：人民健康网-牙龈肿痛喝石橄榄汤

说到橄榄想必大家都肯定知道是什么吧，它是一种味道十分特殊的水果，它跟一般的水果有着天大的区别。我们平时常吃的水果基本上都是香甜的味道，可是橄榄却不会这样，它是带着一种苦涩的味道，所以许多第一次吃的人都很难接受橄榄的味道，不过橄榄依旧有许多人都非常爱吃。

许多人都只知道橄榄的味道是苦涩的，可是当你吃完之后你的口中会出现一股甘甜的滋味，这也是许多人常说的回甘。不过小妖今天要给大伙介绍的可不是橄榄而是农村的另外一种植物，它虽然也有橄榄两个字，不过它却是我国十分重要的药材呢，它的名字叫做“石橄榄”。

石橄榄基本上一年四季都生长在深山的石壁上或者是附着在老树上的植物，而它的外形跟橄榄又十分相似，所以人们都常称它石橄榄。石橄榄是一种产量稀少的植物，而且它们所生长的环境也是非常独特的，通常都会生长在很高的地方，所以这采摘的难度可谓是非常高了。

当然也是因为这特殊的环境下也造就了石橄榄顽强的生命力，其实许多人都不知道石橄榄它也是一种水果，它含有丰富的维生素、蛋白质以及碳水化合物，还有磷、铁等微量元素，这些都是对于我们身体的各个方面都有着极大的好处，所以现如今石橄榄在市场上备受追捧。

通常人们都会选择将石橄榄拿来煲汤喝，尤其是潮汕人最为喜爱，几乎每个潮汕人都喜欢喝石橄榄所煲出来的汤。用石橄榄所煲出的汤可是非常美味的，石橄榄是现如今在民间十分流心的药膳美食，有着清肺润喉的作用，老人孩子冬天喝最清润了。大家喝过石橄榄所煲的汤吗？

1、石橄榄炖汤对长高没有明显的用处。

2、石橄榄猪肉汤。材料：石橄榄适量，猪肉粒1个，猪骨适量，盐少许，水适量。 做法：石橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水。将所有材料下炖锅中炖4个小时即可，最后加点盐，喝时弃石橄榄。

3、石橄榄排骨汤。材料：石橄榄250克，排骨500克，清水适量，盐10克。做法：石橄榄清水洗净备用;猪骨去血水后捞起来备用。将石橄榄和猪骨放入锅中，炖煮熟即可，最后加盐。

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