今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊酱焖海兔的做法,以下关于酱焖海兔子的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答主料海兔700g小红辣椒5个东古黄豆酱100g 辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量味精半勺老抽适量香菜适量八角适量花椒粒适量蒸鱼豉油适量

步骤

酱焖海兔的做法步骤11.把新鲜的海兔洗净备用。

酱焖海兔的做法步骤22.锅中倒入半锅水，烧开后倒入海兔。

酱焖海兔的做法步骤33.稍微焯一下，待海兔身体展开即可捞出。

酱焖海兔的做法步骤44.捞出海兔，用自来水过凉后，沥干水分备用。

酱焖海兔的做法步骤55.准备好八角、花椒粒，香菜、葱、红辣椒切成段。

酱焖海兔的做法步骤66.锅烧热倒入少许油，放入八角和少许花椒粒炸出香味。

酱焖海兔的做法步骤77.加入一勺郫县豆瓣酱，进行翻炒。

酱焖海兔的做法步骤88.倒入切好的红辣椒、葱段，翻炒几下。

酱焖海兔的做法步骤99.倒入沥干的海兔，进行翻炒。

酱焖海兔的做法步骤1010.加入一勺东古大酱，翻炒均匀。

酱焖海兔的做法步骤1111.加入少许蒸鱼豉油。

酱焖海兔的做法步骤1212.加入少许老抽。

酱焖海兔的做法步骤1313.放入半勺味精，翻炒均匀即可出锅。

酱焖海兔的做法步骤1414.最后放入香菜、红辣椒装饰、酱焖海兔就做好了

答1、把新鲜的海兔洗净备用。

2、锅中倒入半锅水，烧开后倒入海兔。

3、稍微焯一下，待海兔身体展开即可捞出。

4、捞出海兔，用自来水过凉后，沥干水分备用。

5、准备好八角、花椒粒，香菜、葱、红辣椒切成段。

6、锅烧热倒入少许油，放入八角和少许花椒粒炸出香味。

7、加入一勺郫县豆瓣酱，倒入切好的红辣椒、葱段，翻炒几下。

8、倒入沥干的海兔，进行翻炒，加入一勺东古大酱，翻炒均匀。

9、加入少许蒸鱼豉油，加入少许老抽，放入半勺味精，翻炒均匀即可出锅。

10、最后放入香菜、红辣椒装饰、酱焖海兔就做好了

答用料

主料

笔管鱼500克

辅料

柿子椒

2个

调料

色拉油

适量

味精

少许

葱

适量

蒜

适量

黄酱

适量

酱焖海兔的做法

材料集合图：

1.海兔子(笔管鱼)处理：先洗一下，扒皮，去内脏，去硬球儿（在两只眼睛中间的位置），切成合适大小，洗干净，开水焯一下

2.青椒处理：洗净，切成合适大小

3.酱的处理：酱里放葱酱蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度

做法：

4.炒锅放油，烧至油熟

5.炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮

6.放炒了水的海兔，焖

7.放青椒继续焖

8.放少许味精，翻炒一下出锅

答步骤

酱焖海兔的做法步骤11.海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头

酱焖海兔的做法步骤22.这就是海兔的骨头噢

酱焖海兔的做法步骤33.锅中烧开水将海兔快速焯一下即可

酱焖海兔的做法步骤44.焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉

酱焖海兔的做法步骤55.处理好的海兔沥干水分备用

酱焖海兔的做法步骤66.葱、姜、蒜、红辣椒切成碎丁

酱焖海兔的做法步骤77.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香

酱焖海兔的做法步骤88.放入豆瓣酱炒出香味放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒

酱焖海兔的做法步骤99.放入海兔翻炒均匀使海兔均匀的裹上酱料

酱焖海兔的做法步骤1010.加入适量清水开始焖海兔

酱焖海兔的做法步骤1111.汤汁收到一定程度淋上水淀粉勾芡使汤汁粘稠

酱焖海兔的做法步骤1212.最后放入盐和味精调味撒上香菜即可

酱焖海兔的做法步骤1313.酱焖好的海兔装入盘中

酱焖海兔的做法步骤1414.喝上一口小白烧口感更棒

酱焖海兔的做法步骤1515.海兔味道鲜美口感脆爽

酱焖海兔的做法步骤1616.来一盘爽口的猕猴桃

酱焖海兔的做法步骤1717.简单又快捷的酱焖海兔亲们不要错过喔

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「酱焖海兔的做法」酱焖海兔子》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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