今天跟大家分享2019年网红小猪馒头的做法,松软劲道又好看,学会过年露一手。让大人小孩都爱不释口。让馒头做出新意,吃出趣味。一起来看看具体的做法吧!
500克南瓜泥里加入7克酵母,用筷子搅匀。
搅匀后,倒入1000克面粉,揉成一个稍硬一点的面团。发至面团2倍大。
接着来和一个白面团,盆里倒入1000克面粉,再加入7克酵母,然后用500克35度左右的温水和面,边倒水边搅,搅成棉絮状后,再揉成光滑的面团。发至面团2倍大。
面团发好后,取出,把黄面团和白面团分别揉5分钟左右,排尽面团里的空气。然后分别搓成长条,全部揪成大小相等的剂子。
然后取一个黄剂子,一个白剂子,把它揉光滑。
然后把黄剂子压扁,用擀面杖擀成薄面饼,然后用一个小模具扣出几个小圆圈。
然后用筷子在小圆圈上叉两个小孔,当猪鼻子。
再切几个三角行当猪耳朵,小细长条当猪尾巴。
把鼻子沾点水,粘在白面团上,用两颗红豆当猪眼睛。
接着把猪耳朵沾上水,也粘上。同样把猪尾巴也沾上水,粘上。
一只可爱的小猪馒头就做好了。
大家觉得怎么样?学会了吗?
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