今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊榴莲肉的做法,以下观点希望能帮助到您。

答主料：鸡1只 榴莲

辅料：姜片 10克 核桃50克 红枣 50克 清水 1500克

调料：盐少许

做法编辑

1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，山亩可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好 [1] 。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

主料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克）

配料：姜片10克，核桃逗尘森仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许

做法：

1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节，买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家，熬上一锅汤，补气健脾，还很养颜的说。

先煮点姜水，去去鸡的血水！

4 把切好的鸡放入热姜水中，稍微煮开一下，这样血水才能去干净。

5 这是我们吃剩下来的榴莲壳，我只要了三片，其它的还放冰箱里呢

6 去完血水的鸡肉直接和榴莲壳一起下锅

7 再加上几个桂圆和红枣吧

8 有高压锅就是方便啊，直接煲汤，23分钟后就能享受美味的鸡汤了，重要的是在此期间你可以做自己的事，甚至外出跑个步什么兄友的都可以。

答榴莲煲鸡汤的做法

榴莲煲鸡汤的做法，平时吃榴莲是不是觉得榴莲非常美味，它还有更加神仙的吃法，就是榴莲煲鸡汤！秋冬季节很适合喝榴莲炖鸡汤，它具有补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人食用。那么你知道榴莲炖鸡汤怎么做吗？

榴莲煲鸡汤的做法1

榴莲炖鸡

1、榴莲炖鸡是用榴莲、鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

2、榴莲炖鸡者慎汤中鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉慎嫌伏含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。

榴莲煲鸡汤的做法

做法一:

1、将半只土鸡，半只新草母鸡，焯水冲洗干净后重新入锅，放入姜片，葱段。

2、榴莲壳里切下的白色材料一起煮开，加入花雕酒后再次煮开。

3、慢慢小火煨至熟，加盐，葱花，新鲜榴莲肉块即可出锅装碗享用。

4、喝一口鸡汤，咬一口榴莲肉，香糯鲜美。

做法二:

1、准备好榴莲壳，取出中间的.囊，红枣洗净。

2、将鸡肉用洗米水清洗，可去骚味，沙煲里倒入3斤水，将榴莲囊跟鸡肉放入，盖上盖子，煲1个钟。

3、放入红枣在煲10分钟，榴莲鸡汤就煲好啦，放入几个枸杞点缀。

做法三:

1、准备食材，榴莲壳割出囊，鸡洗净斩大件，冷水与鸡一起上锅烧开出血水去腥味。

2、汤煲中水烧开后把榴莲囊和出过水的鸡块放进去。

3、倒入除杞子外的所有配料，盖上盖子中小火煲2小时。

4、煲好前十分钟把杞子放进去，榴莲鸡汤就做好了，喝之前加入盐调味。

小记：这个汤榴莲味很淡，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来哦！

榴莲煲鸡汤的做法2

用料： 榴莲肉一盒、鸡半只、水适量、盐适量、料酒两勺、姜片适量。

1、鸡肉剁成小块，冷水下锅，开火加热，加入两勺料酒和适量姜片去腥，一起烧开。

2、开锅后，将表面浮沫撇掉，捞出鸡肉。

3、放入电砂锅中，加入开水没过鸡块，放榴莲核和生姜片。

4、盖上盖子，用炖鸡鸭键炖熟即可，大约需一个半小时。

5、最后十分钟将榴莲肉倒入，稍微搅拌，时间到即可出锅享用。

烹饪技巧：

1、宽携鸡肉需事先焯烫，如此汤汁才清爽无异味。

2、榴莲肉用量可根据个人口味增添，若想汤香浓郁，可提前放入榴莲肉，让榴莲果肉完全融合到汤中。

3、榴莲核有清补益气的作用，相对榴莲果肉，榴莲核质地温和，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，且可让汤汁更加香甜。

答榴莲煲鸡汤的家常做法

榴莲煲鸡汤的家常做法，榴莲煲鸡是一道属于粤菜系的色香味俱全的名菜,。而且这个汤的特点就是补而不燥,它的性质温和,具有人们喜欢的多种食疗功效,下面是榴莲煲鸡汤的'家常做法。

榴莲煲鸡汤的家常做法1

榴莲壳炖煲鸡汤的做法

吃剩的榴莲壳

取出白色的瓤备用

准备材料准备材料

榴莲壳切大块

放入水中先煲

鸡肉焯水

放入榴莲壳中

倒入榴莲籽

放入其他除了盐和枸杞的材料

盖盖小火炖煮一个半小时

出锅前下入盐和枸杞

成品展示

榴莲煲鸡汤的家常做法2

榴莲壳煲鸡汤的做法

鸡切块洗干净

干炒出血水

用水洗干净血水

剥离榴莲肉壳

准备红枣，枸杞，榴莲壳……备用

放进高压锅

倒入调料

拌均放盐

40分钟后出锅

出锅放葱花

榴莲煲鸡汤的家常做法3

榴莲壳煲鸡汤的做法

我用的是三黄鸡

斩块

绰出血沫，绰团枝的时候加点料酒去腥

榴莲壳去青皮，只留白色部分

把白色部分切成小块，和榴莲核一起洗净备用

锅中倒入适量的清水，把绰好的鸡块放进锅塌升敏中

榴莲核和榴莲壳也放入锅中，大火烧开转小火慢炖一小时

出锅前加入笑拿枸杞

加入适量的盐

即可出锅

超喜欢榴莲的味道

无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完榴莲怎样煲鸡，窝牛号相信你明白很多要点。

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