今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊甜酸青瓜做法,以下观点希望能帮助到您。

答用料：新鲜黄瓜三、四条，醋三小勺，干红辣椒四、五个，盐适量，花生油适量，白糖三勺。

做法：

1、将黄瓜刷洗干净，纵向剖开，去籽，切成约五毫米宽，歼巧渣三厘米长 的段，放在干净盘内。

2、黄瓜条用盐腌三十分钟，将盐水滗掉，加入白糖、醋拌匀。

3、红辣椒洗净去籽和蒂，切成小块。

4、将油放入锅内烧热后，放入辣椒稍炸一下，趁热将油连同辣椒一起倒入宽困黄瓜条盘中，快速拌匀，盖好氏悄盖子焖一会即可食用。

答酸甜爽口脆黄瓜的做法如下：

工具／原料：黄瓜、盐、花椒、生姜丝、大蒜、小米辣、白砂糖、生抽、陈醋、芝麻油、刀、盆、碗、锅、筷子。

1、将准备好的黄瓜清洗干净，首先把黄瓜的头去掉，再一分为四，去掉中间的籽，这样腌脊粗出来的黄瓜才脆爽。

2、然后将黄瓜切成小段，加入拦森盐，簸均匀，腌制1个小时。黄瓜腌出了少樱衡镇量的水，用手把它的水挤干。

3、起锅烧油，加入花椒、生姜丝、大蒜和小米辣，翻炒均匀后盛出来备用。

4、盛出来的小料里面加入白砂糖、生抽、陈醋和芝麻油，搅拌均匀。

5、将搅匀的小料倒入黄瓜里面，再次搅拌搅拌，放置一个小时后就可以食用了，这样做出来的腌黄瓜酸甜爽口。

答天气渐渐热了起来，我们常常没有胃口，就需要一些开胃小菜啦。今天来教大家做一个开胃小吃，那就是酸甜爽脆黄瓜啦，下面来看看步骤。

做法一：

1、首先，洗干净黄瓜腔胡纳，准备开始处理。

2、然后，削掉一点点皮切片。

3、倒入一些米醋，大概泡到黄瓜的一半，充分抓匀，使得没一块黄瓜都有沾到白醋。

4、再加一点点白糖进去，为什么加白糖呢？一个原因是调口味，怕醋太酸，又可以让黄瓜酸酸甜；第二个原因就是，加糖可以让黄瓜更爽脆。

5、加点辣椒粉再搅拌均匀就ok啦，不喜欢吃辣椒可以不放辣椒。

6、最后静置做州两个小时后，这盘酸酸甜甜的爽脆黄瓜就可以开吃啦！

做法二：

1 、黄瓜、青红椒洗净后通风处晾干水份。

2 、晾干水份的黄瓜洒上精盐，腌渍3小伍没时后，控净水份备用，青红椒切口方便入味。

3、 锅里倒入适量清水倒入白糖，黄瓜与白糖比例：10：1。

4、 黄瓜与陈醋比例10：1，烧开、晾凉。

5 、生姜、大蒜切薄片。

6 、把黄瓜、青红椒、生姜片、大蒜片盛到干净容器里，倒入煮好晾凉的调味汁。

7 、倒入适量高度白酒，腌渍7天即可食用。

答准备材料：主料：黄瓜1根。辅料：白醋50克、白糖1茶勺、盐1/2茶勺。

1、准备一根洗干净的黄瓜和一双筷子。

2、把黄瓜的头尾部各切掉一点，将两只筷子垫到黄瓜下面，切成厚度适中的片，不用担心会切断哦。

3、切好的黄瓜来回掰弯几下，让片与片之间都松散开。

4、由于瓶子的空间有限，把黄瓜平均分成段。

5、取一个无油无水干净的瓶子，把黄瓜段放进去。

6、加入白糖和盐。

7、倒进白醋。

8、拧紧盖子上下左右摇晃1分钟，腌制2个小时左右就铅正可以吃了，成品图如下。

注意事项：

1、白醋换成米醋也可以，白醋腌出的槐隐悔黄瓜能保持本色，喜欢吃哪个就放哪个。

2、一次不要腌太多，最好只做当天吃的量。

3、喜欢放蒜末、辣携消椒和其它调料的，根据自己口味调整。

从上文内容中，大家可以学到很多关于甜酸青瓜做法的信息。了解完这些知识和信息，窝牛号希望你能更进一步了解它。

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