如今的天气一天比一天冷了，尤其是中午的时候能够吃上一碗热乎乎的汤面，那真的是太暖和。特别是在寒冷的冬天，很多北方的小伙伴都比较喜欢吃带有汤汁的面条，有汤也有面，吃着非常的抗饿，另外吃过之后身体也暖烘烘的，甭提有多么的惬意了。很多小伙伴比较钟爱于吃面条，不管是炎热的夏季还是寒冷的冬季，似乎顿顿有了面条，那才叫生活。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

面条的做法多种多样，在我国也评出了十大面条，分别是：兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面。每次去饭馆我们都可以吃到每个地方具有地方的特色的面条，其实在我们的生活中，吃的最多的还是我们的家常面条，今天小编就跟大家分享一下家常面条浆面条的做法，今天才知道，面条还可以这样做，比水煮好吃，比蒸的简单，真解馋。吃上一碗浆面条，汤汁浓郁，吃着不仅抗饿还解馋，快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【浆面条】

食材：芹菜 面条 红椒 瘦肉或者五花肉 葱花蒜瓣 玉米淀粉 香菜 普通面粉

【制作方法】

1、准备一把芹菜 把芹菜梗一根根的掰开，然后将芹菜叶子给摘下来，芹菜叶子不要扔掉 一会儿还要用到，芹菜叶子还可以搭配面粉蒸着吃 特筋道。芹菜梗清洗干净之后 切成长一点的芹菜段，如果芹菜梗比较粗的话 可以像我这样将它切开，这样芹菜吃起来更入味，最后将芹菜段切成芹菜小段，把切好的芹菜段盛入盘中备用。

2、准备一个去籽去蒂的红椒，将红椒一分为二给切开，之后切成长一点的红椒寸段，切好的红椒寸段也放入盘中。

3、备一块瘦肉块，如果喜欢吃五花肉的话 也可以用五花肉，先将肉块切成薄一点的肉片，之后切成细细的肉条，把切好的肉条盛入碗中，添加一勺食用盐 一勺五香粉，再放入一大勺料酒，最后放入少许玉米淀粉，将肉条充分的搅拌均匀 放在一边腌制一会儿。

4、准备两颗小嫩葱 将葱白切成葱花，再准备一把蒜瓣 切成蒜片，之后将蒜片剁成蒜蓉，把切好的葱花蒜蓉盛入小碗里面，把留下的葱叶子也切成葱花，准备一把香菜 将根部给切掉，然后将香菜切成小寸段，切好之后盛入碗中备用。

5、锅里面放入两大勺普通面粉，全程开小火不停的翻拌，我们家乡这边叫这个面也叫炒面，炒出来的面粉 可以沏水喝 也可以做成甜味或者咸味的美食，面粉在炒的过程中会慢慢的变黄 ，也会逐渐的闻到炒面的香味，面粉最后炒成土黄色 能够闻到浓浓的炒面香就行了，关火之后 将炒面放到一边自然晾凉，晾凉之后把晾凉的炒面放入小碗里面，加入半碗清水，将炒面搅成细腻的稀面糊 放到一边备用

6、锅里面烧油 油热之后放入腌制好的肉条爆炒，肉条炒至变色 能闻出香味 放入葱花蒜蓉爆香，翻炒片刻 炒出蒜香味 ，之后将红椒丝芹菜段给放进来翻炒，翻炒均匀之后 放入少许料酒 ，再放入一勺生抽 一点点老抽上色，翻炒均匀之后 倒入一大碗温开水，然后加入一勺食用盐 一勺鸡精 半勺胡椒粉，盖上锅盖 大火烧开 转中火煮1分钟。

7、打开锅盖 下入准备好的细面条，用筷子时不时的翻动一下 防止粘连，面条快煮熟的时候 将芹菜叶倒进面条里面，也可以放入一些花生碎 ，将芹菜搅拌均匀，然后将搅拌均匀的面糊倒进锅里面，面糊要一边倒 一边搅拌，一直搅拌到汤汁变的粘稠就行了，美味好喝的糊涂汤面就做好了。

【丽晓私房话】

1.面条尽量煮的时间久一点，这样煮出来的面条比较好吃，另外浆面条要更软烂一点，口感才会更好

今天分享的浆面条您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。

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