桃汁浓郁,果肉柔软,香甜可口。果肉中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C等营养成分,那么桃子果酱的做法你知道吗?下面就让我们一起来看看桃子酱的做法吧。
材料:桃子600克、麦芽糖150克、白砂糖90克、柠檬1个、水100cc、橙酒80cc
桃子酱的做法:1、将柠檬洗净,挤出汁液备用;将桃子去皮去核,然后切成方块以备后用。2. 将切好的桃子放入耐酸锅中,加入水和柠檬汁,中火煮沸。3.转小火,加入麦芽糖继续煮。在烹饪过程中,您必须使用木勺缓慢搅拌。4、麦芽糖完全溶解后,加入细砂糖,继续搅拌煮10分钟,加入橙酒,煮至酱汁浓稠。以上就是关于桃子酱的做法以及桃子酱的制作方法,希望大家喜欢。桃子是人们喜欢的流行水果之一。桃有早熟、中熟和晚熟品种,5~10月依次成熟。新鲜桃子成熟后柔软多汁,采收2~3天后果肉会迅速软化和褐变,失去食用价值和经济价值。因此,对桃子进行贮藏加工,延长供应期,提高附加值具有重要意义。
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