滋阴补肾、益气健脚
材料:准山10~15克,杞子5~10克,甲鱼1只(约500克)
调味料:盐适量
做法:1甲鱼剖开去内脏,洗净备用
2淮山药、杞子洗净备用。
3所有材料加入姜、适量水一起炖25小时,下盐调味,即可享用
应用:适用于老年性骨质疏松症阴虚偏盛者
分析:淮山(怀山药)健脾,补肺,止渴,益精固肾。含丰富蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维他命等。甲鱼具有滋阴,补虚的功效。
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