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优质回答1、准备好做汤圆用的汤圆粉，也叫糯米粉。

2、还有黑芝麻和糖还有猪油做的馅料。把芝麻磨成粉，加猪油和白糖调匀，然后干成饼状，用刀划出多条横竖线，放进冰箱冷冻，然后拿出来用手掰成小方块。

3、然后把汤圆粉用少量清水调匀，揉成不干不稀但很柔软的面团。

4、把面团放置一会，然后分成大小相同的剂子。

5、把剂子搓圆放上一块馅料，然后包好备用。

6、锅里把水烧开，放入汤圆，用勺子在轻轻搅动一会不让汤圆扒在锅底。

7、等水煮开后，再慢慢煮会，熟了汤圆就会自动漂浮起来。

8、然后关火盛起，这样煮出来的汤圆软糯香甜很好吃哦。

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优质回答汤圆的制作方法首先准备糯米粉芝麻白糖等材料进行备用首先将糯米粉倒入盆中盆中加入温水用温水和面面团会更加光滑用筷子进行搅拌成鲁迅水水不要添加过多要缓慢少量多次加入由于糯米粉比较吃水。所以用手揉成表面光滑的面团揉好以后用保鲜膜盖上醒半个小时左右，再加黑芝麻和砂糖搅拌均匀用料理机进行搅拌成粉黑芝麻最好炒熟这样会更香盆中倒入猪油进行搅拌均匀猪油可以让出锅的汤圆口感会更加好再将黑芝麻希尔揉成均匀大的小鱼儿放在冰箱里进行冷冻变硬这样可以方便包的时候。

接着打开保鲜膜将饧好的糯米团揉成小圆，然后中间挖一个小窝取出芝麻馅儿放入窝中用手和虎口的位置包好，再用放入掌心继续揉圆案板上撒上干糯米粉放入糯米粉所谓了汤圆后期不粘锅然后包好的汤圆放入糯米粉中缓慢的在不连上省三分钟这样在煮汤圆的时候不容易碎，锅中放入烧开的水，放入汤圆然后缓慢的推动底部防止粘在锅底大火煮至汤圆变大，然后飘起来进行食用口感是比较软糯细腻香

制作汤圆的步骤就是和面调馅煮汤圆，虽然步骤比较简单，但是一定要注意和面的时候最好使用温水进行和面，要醒一分钟左右再进行合一次这样合出来的面团会比较光滑，调馅的时候也比较重要可以添加黑芝麻花生绵白糖蜂蜜等材料进行调馅，由于口感不一样如果喜欢吃甜的可以多加一些糖和蜂蜜如果不喜欢吃糖可以不用添加，煮汤圆的时候最好使用不粘锅而且在煮的时候不要案底这样才不会煮碎，而且制作好的汤圆最好放在案板上，醒三分钟左右这样在煮汤圆的时候不容易开裂。

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