又一次赶在活动要结束时我来参加了，家里多了一小宝，生活更加的忙了呢。不过再忙我也舍不得放下我的美食。正因为家里又多了一小宝，我也要更好的去学习我的厨艺，让我的家人吃的开心吃的健康。这次的活动主料是青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为“淡菜”。在我们沿海一带，都是用来煮汤或是葱油，今天我就用它来做了一款更为吸引人的蒜蓉，因为我家老公是湖南人，对于这类不常见在水产类，我只能用辣或酸来吸引他来品尝一下哦，送上先喜欢的朋友请多多的支持一下哦。(收起)

蒜蓉青口贝的做法步骤

1. 备料青口，葱，辣椒，蒜头。

2. 锅里加水煮开，下适量细盐调味。

3. 将清刷好的青口下锅，烫至开壳即可。

4. 出锅去一边壳，再去除杂质后摆盘。

5. 将蒜头，辣椒，葱，改刀至蓉，再加入适量的米醋，白糖，酱油调味。

6. 再将好的汁淋在青口上面即可。

7. 这样子一份肥鲜的蒜蓉青口就完成了。

小贴士

青口贝是易熟的食材，要注意见开壳后即将它夹出口。

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